{"title":"UNSERE WÄRMENDEN WEINE FÜR DEN MONAT NOVEMBER","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGönnen Sie sich in diesen Herbstmomenten das Privileg, sich von einzigartigen Aromen verzaubern zu lassen, die Ihre Abende zum Strahlen bringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"castellum-2019-75cl-1","title":"Castellum 2019 biodynamischer Rotwein 75cl","description":"\u003cp\u003eCastellum bezeichnet im Mittelalter die zentrale Burg Castrum, ein befestigtes Dorf auf den Höhen des Languedoc. Der Name dieser Cuvée evoziert die Befestigungsanlagen der Cité de Carcassonne, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eKommentare von Guillaume Barraud, stellvertretendem Direktor der Weingüter:\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Castellum stammt aus den besten Parzellen des Weinguts und liegt auf einem ton-sandsteinhaltigen Hang gegenüber der wunderschönen Stadt Carcassonne. Die Weinreben befinden sich an einem klimatologischen Kreuzweg zwischen Mittelmeer- und ozeanischem Einfluss. Aus diesem Grund gedeihen Rebsorten wie Cabernet Franc, Merlot und auch Malbec dort besonders gut. Diese Rebsorten erreichen durch tägliche Beobachtung der Trauben während der Weinlese, die sich bis Ende Oktober erstreckt, die volle phenolische Reife, während sie überraschend hohe Frischewerte bewahren. So entsteht ein Wein mit seidigen Tanninen, die sich perfekt mit dem 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern verbinden, mit großer Kraft und gleichzeitig einem langen Abgang voller Frische und Eleganz. Diese Weine benötigen auch Flaschenreife, um das volle Potenzial dieses Weins zu entfalten, was mit diesem Jahrgang 2016 möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKommentare unseres Chefsommeliers:\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastellum 2016 ist ein Rotwein mit einer komplexen Aromatik, die von Schokolade über schwarze Beeren bis hin zu mentholierten Noten und Leder reicht. Am Gaumen sind die Tannine weich und durch eine schöne Mineralität ausgewogen. Der Abgang ist lang und von Fruchtigkeit geprägt. 2016 ist ein sonniger Jahrgang, der die Ernte von voll ausgereiften und gesunden Früchten ermöglichte.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31851400691766,"sku":"822628","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/products\/castellum-rouge.jpg?v=1590151345"},{"product_id":"castellum-2019-75cl-caisse-bois-6-bouteilles","title":"Castellum 2019 biodynamischer Rotwein Holzkiste 6 Flaschen 75cl","description":"\u003cp\u003eCastellum bezeichnet im Mittelalter das zentrale Castrum, ein befestigtes Dorf auf den Anhöhen im Languedoc. Der Name dieser Cuvée erinnert an die Befestigungsanlagen der Cité de Carcassonne, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe der Menschheit erklärt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eKommentare von Guillaume Barraud, Stellvertretender Direktor der Domaines:\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Castellum stammt aus den besten Parzellen des Weinguts, die auf einem tonig-sandigen Hügel liegen, der der prachtvollen Stadt Carcassonne zugewandt ist. Die Reben befinden sich an einem klimatologischen Kreuzungspunkt zwischen dem Mittelmeer und ozeanischem Einfluss. Aus diesem Grund fühlen sich Rebsorten wie Cabernet Franc, Merlot und auch Malbec dort besonders wohl. Diese Rebsorten erreichen durch eine tägliche Überwachung der Trauben während der Weinlese, die sich bis Ende Oktober erstreckt, die volle phenolische Reife, während sie überraschend hohe Frischewerte bewahren. So erhalten wir einen Wein mit seidigen Tanninen, die sich perfekt mit denen des 12-monatigen Ausbaus in Eichenfässern verbinden, eine sehr schöne Kraft, verbunden mit einem langen Abgang voller Frische und Eleganz. Diese Weine benötigen auch Zeit zum Reifen in der Flasche, um das volle Potenzial dieses Weins zu entfalten, was mit diesem Jahrgang 2016 möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKommentare von Pierre-Alexis Menguel, Chef-Sommelier:\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastellum 2016 ist ein Rotwein mit einer komplexen Aromatik, die von Schokolade über schwarze Beeren bis hin zu mentholigen und lederigen Noten reicht. Am Gaumen sind die Tannine weich und durch eine schöne Mineralität ausgeglichen. Der Abgang ist lang und von der Fruchtigkeit der Früchte geprägt. 2016 ist ein sonniges Jahrgang, das die Ernte von vollreifem und gesundem Obst ermöglichte.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50259623313754,"sku":"822628x6","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/caisse-bois-6-bouteilles-castellum-rouge.png?v=1736179738"},{"product_id":"art-de-vivre-vin-blanc-clairette-du-languedoc-adissan-75cl-2024-vin-blanc-sucre","title":"Art de Vivre Weißwein Clairette du Languedoc Adissan 75cl 2024 süßer Weißwein","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein \u003cstrong\u003eleicht süß\u003c\/strong\u003e gemäß der traditionellen Vinifikation der Clairette im Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHommage an die mediterrane Wiege, ihre unberührte Natur und ihre Künstler\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEine \u003cstrong\u003eeinzigartige Flasche\u003c\/strong\u003e aus natürlichem Ton als Evokation der ersten Amphoren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein ist eine Einladung, einen zweitausendjährigen Weinberg zu feiern, Zeuge einer \u003cstrong\u003eZivilisation und eines lebendigen Erbes\u003c\/strong\u003e von seltener Schönheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51637067383130,"sku":"827001","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/ART_DE_VIVRE_CLAIRETTE_VIN_BLANC_SUCRE_f99b086b-18ff-43bb-ba89-b98522d501de.jpg?v=1752052987"},{"product_id":"heritage-an-1189-pic-saint-loup-2024-75cl-vin-rouge","title":"Héritage \"An 1189\" Pic Saint Loup 2024 75cl Rotwein","description":"\u003cp\u003eBei der Rückkehr von Feldzügen im Jahr 1189 erfuhren drei Ritter – Guiral, Alban und Loup –, die alle in die Prinzessin Bertrade verliebt waren, von ihrem Verschwinden und beschlossen, Einsiedler zu werden, jeder auf einem Berg, und jedes Jahr ein Feuer zu entzünden, um die Schöne zu feiern. Der Gipfel wurde daraufhin Pic Saint Loup genannt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52043813618010,"sku":"827498","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/HERITAGE_AN1189_PIC-SAINT-LOUP_FR_FACE.png?v=1723815884"},{"product_id":"art-de-vivre-vin-blanc-clairette-du-languedoc-adissan-2024-lot-de-6-bouteilles-75cl","title":"Art de Vivre Weißwein Clairette du Languedoc Adissan 2024 6er-Pack Flaschen 75cl","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWein \u003cstrong\u003eleicht süß\u003c\/strong\u003e gemäß der traditionellen Vinifikation der Clairette im Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHommage an die mediterrane Wiege, ihre unberührte Natur und ihre Künstler\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEin \u003cstrong\u003eeinzigartiges Fläschchen\u003c\/strong\u003e aus natürlichem Ton als Evokation der ersten Amphoren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein ist eine Einladung, ein zweitausendjähriges Weinanbaugebiet zu feiern, Zeuge einer \u003cstrong\u003eZivilisation und eines Erbes\u003c\/strong\u003e von lebendiger und seltener Schönheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52716511592794,"sku":"827001x6","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/ART_DE_VIVRE_CLAIRETTE_VIN_BLANC_SUCRE_lot_6_bouteilles_75cl_cb3d106c-8625-4bd0-987d-e1d88a4e5037.jpg?v=1762966765"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/collections\/2_91389a80-8654-4fcc-b073-59065091372d.png?v=1763739063","url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.de\/de\/collections\/unsere-waermenden-weine-fuer-den-monat-november.oembed","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}