{"product_id":"chateau-la-sauvageonne-pica-broca-vin-rouge-biodynamique-2022-75cl-1","title":"Château la Sauvageonne Pica Broca Rotwein biodynamisch 2022 75cl","description":"Das Château la Sauvageonne ist ein legendärer Ort. Seine außergewöhnliche Ausrichtung, Lage und sein einzigartiges Terroir verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter.\nPica Broca bedeutet auf Okzitanisch „Astspecht\" und bezieht sich auf die Auswahl der besten Parzellen des Weinguts: alte Grenache-Reben, die bei voller Reife geerntet werden, mit begrenzten Erträgen. Die Ernte wird auf Basis von Reifekontrolle, Analyse der in den Beerenhäuten enthaltenen Polyphenole und durch tägliche Verkostung der Beeren in der Nähe der Ernte ausgelöst. \nDas Ernten gesunder und reifer Trauben ist der entscheidende Schritt, um ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen.\nDie Ernte erfolgt von Hand; die Trauben werden innerhalb einer Stunde in Behältern in den Weinkeller gebracht. \nDie Trauben werden sortiert und dann entrappt, bevor sie in temperaturgeregelte Tanks gefüllt werden. \nJede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Mazerationszeit beträgt 20 bis 25 Tage. \nAm Ende des Winters werden die Weine für 12 bis 16 Monate in neue 225-Liter-Barriquefässer umgefüllt.","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624878895450,"sku":"825788","price":19.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/files\/gerard_bertrand_chateau_la_sauvageonne_pica_broca_vin_rouge_biodynamiqe.jpg?v=1762936698","url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.de\/de\/products\/chateau-la-sauvageonne-pica-broca-rotwein-biodynamisch-2022-75cl-1","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}