{"product_id":"naturae-merlot-vin-rouge-bio-vegan-sans-sulfites-2025-75cl","title":"Naturae Merlot Bio-Rotwein vegan ohne Sulfite 2025 75 cl","description":"Naturae ist eine Reihe biologischer Weine ohne zugesetzte Sulfite, die besonders reine, großzügige und genussvolle Aromen bietet. Jede Cuvée, deren Zusammensetzung auf das Wesentliche reduziert ist, bringt den Charakter und den Geschmack der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck. Dieser Wein entstand aus dem Know-how von Gérard Bertrand und seinen Önologen, die über eine einzigartige Expertise in der Weinbereitung ohne Sulfite verfügen. Die Weine werden nach biologischen Standards angebaut, was eine hohe Qualität der Trauben erfordert. Naturae ist auch eine vegane Reihe für Verbraucher, denen der Respekt vor Tieren wichtig ist. Intensiv und fruchtig bietet Ihnen Naturae ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte im\nEinklang mit der Umwelt. Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der Parzellen, die am besten für die Erzeugung dieses Weintyps geeignet sind. 90 % des Ergebnisses beruhen auf dieser Präzisionsarbeit: Der Gesundheitszustand muss perfekt sein, das Laub muss gesund, frisch und dicht sein, die Trauben müssen einen optimalen Reifegrad aufweisen. Tatsächlich ist das Erntefenster sehr klein, da das Säure-Zucker-Gleichgewicht und die Reife der Tannine bei dieser Weinkategorie von entscheidender Bedeutung sind. Die Rotweinbereitung ist sehr traditionell, mit der Ausnahme, dass wir weder SO2 noch andere önologische Zusatzstoffe verwenden. Die Trauben werden entrappt, anschließend dauert die Mazerationsphase etwa 10 Tage, in denen wir die Extraktion ausschließlich durch tägliches Umpumpen fördern, um den Ausdruck der Frucht zu begünstigen. Die Pressung erfolgt unter sorgfältiger Trennung der Pressfraktionen, anschließend werden die Weine abgezogen, um die gröbsten Trubstoffe vor der malolaktischen Gärung zu entfernen. Danach werden die Weine erneut abgezogen und gekühlt, um ihre gute Stabilität im Tank zu gewährleisten.","brand":"Gérard Bertrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54681540919642,"sku":"827398","price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1860\/3211\/products\/naturae-merlot-rouge.jpg?v=1589913490","url":"https:\/\/www.gerard-bertrand.de\/de\/products\/naturae-merlot-bio-rotwein-vegan-ohne-sulfite-2025-75cl","provider":"Gérard Bertrand ","version":"1.0","type":"link"}