Eagle Estate - Limoux

Das Domaine de l'Aigle ist ein Weinberg in großer Höhe und liegt zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Die Präzision der Weine kommt von der Kraft und Sensibilität des Ortes.

Das Domaine de l'Aigle liegt in der Nähe des Dorfes Roquetaillade, in der Nähe von Limoux in den Ausläufern der Pyrenäen. Das Anwesen erstreckt sich über rund 47 Hektar mit Reben, die in einer Höhe zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Damit ist es einer der höchstgelegenen Weinberge im Haute Vallée de l'Aude und im gesamten Languedoc. Chardonnay- und Pinot Noir-Reben gedeihen unter ähnlichen klimatischen Bedingungen wie in Burgund, wo die Traube ihren Ursprung hat. Anozeanisches Klima mit kontinentalen Einflüssen, häufigen Niederschlägen und einer großen Temperaturspanne. Das Weingut Domaine de l'Aigle produziert Languedoc-Roussillon-Weine mit überraschender Frische und außergewöhnlicher Mineralität. Das Weingut begann 2014 mit der Umstellung auf biologisch-dynamische Methoden.