Le printemps donne envie de fraîcheur, de légèreté et de saveurs qui pétillent. Chez Gérard Bertrand, on aime marier nos cuvées créatives à la générosité des légumes de saison. Découvrez deux idées de recettes pleines de couleur et de goût, imaginées pour sublimer notre tout nouveau vin blanc La Grande Bleue et l’indétrônable Art de Vivre Clairette du Languedoc, à savourer simplement, dans la joie des beaux jours.

La Grande Bleue

Quand la mer inspire la cuisine…Imaginez une fin d’après-midi au bord de l’eau, l’air chargé de lumière et de sel. C’est cette sensation que l’on retrouve dans La Grande Bleue, vin blanc biologique à la bouche vive et saline, portée par des arômes de pêche, de poire et de fleurs blanches. À servir avec un tian de légumes de saison, fines tranches de courgettes, carottes et oignons rouges, rôties au four avec une touche de fromage de chèvre frais et du thym. Une recette simple, colorée, qui fait écho à la fraîcheur méditerranéenne du vin.

INVITEZ LA MÉDITERRANNÉE A VOTRE TABLE

Art de Vivre Clairette du Languedoc

Il y a dans certains plats une douceur qui apaise et émerveille tout à la fois. C’est ce que l’on ressent à la dégustation de Clairette du Languedoc Art de Vivre, une cuvée délicatement sucrée, aux notes de pêche, prune et fleurs de printemps. Sublimez-la avec des asperges blanches encore tièdes, servies avec une mousseline citronnée légère et quelques fines tranches de mangue fraîche. L’équilibre entre fraîcheur, tendresse et fruité est simplement irrésistible.

OFFREZ VOUS UN INSTANT DE DOUCEUR