Die Familie Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" Cabernet Sauvignon Bio IGP Pays d'Oc 2022 – 75cl Rotwein
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
IGP Pays d'Oc
Cabernet Sauvignon
Flasche 75cl
Gegrilltes Geflügel
Gegrilltes
Käse
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Weinbeschreibung
Die ersten Spuren der okzitanischen Sprache gehen auf etwa das Jahr 940 zurück, in literarischen Texten wie dem Gedicht „La passion de Clermont". Sie wurde später zur okzitanischen Sprache, einer europäischen Kultursprache, die durch die Bewegung der Troubadours im Mittelalter verbreitet wurde.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet, um das optimale Potenzial der Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Eine sorgfältige Selektion der Weinlese erfolgt beim Pflücken und beim Empfang der Trauben. Die Trauben werden entrappt und gemaischt, bevor sie in die Gärbehälter gefüllt werden. Die Mazerationen dauern zwischen 12 und 20 Tagen vor dem Pressen. Die Besonderheit dieser Rebsorte liegt in der Notwendigkeit, während der Gärung häufige und intensive Belüftungen durchzuführen, um die Kraft ihrer Tannine zu kanalisieren. Die Temperaturen werden präzise gesteuert und geregelt, um den Ausdruck der sortentypischen Aromen des Cabernet zu fördern und eine dichte und seidig-weiche Tanninstruktur zu extrahieren. Ein Teil der Weine wird anschließend in Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Nach einer leichten Schönung und der Abfüllung wird dieser Wein mehrere Monate vor seiner Vermarktung gelagert.
Verkostungsnotiz
Noten von schwarzer Johannisbeere und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Schokolade und Mokka kommen zum Vorschein. Am Gaumen ist der Wein konzentriert mit kraftvollen, gut integrierten Tanninen. Dieser Wein ist schmackhaft und komplex mit würzigen Noten und einem schönen frischen Abgang.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Héritage "An 940" Cabernet Sauvignon Bio IGP Pays d'Oc 2022 – 75cl Rotwein
Verkaufspreis10.81 €
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Bio
Héritage "An 940" Cabernet Sauvignon Bio IGP Pays d'Oc 2022 – 75cl Rotwein
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
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Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
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