Die Familie Bertrand
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Tag 11 · Die großen Weine
Domaine de Villemajou
AOP Corbières Boutenac · 2023
- Elegant
- Ausdrucksstark
- Gehaltvoll
In Boutenac wurzeln die alten Reben in einem fruchtbaren mediterranen Boden, der ausdrucksstarke und zutiefst authentische Weine hervorbringt.
Rotwein15 % volBio & biodynamisch (Demeter)
Die Cuvée
Technisches Datenblatt
- Region
- Corbières Boutenac
- Herkunftsbezeichnung
- AOP Corbières Boutenac
- Jahrgang
- 2023
- Cuvée
- Carignan, Syrah, Grenache und Mourvèdre
- Alkoholgehalt
- 15 % vol
- Zertifizierung
- Bio & biodynamisch (Demeter)
Das Know-how
Herstellung
Parzellenweise Vinifikation und Ausbau in Barriques, um die Kraft und Eleganz der alten Reben zur Geltung zu bringen.
Die Verkostung
Ich betrachte die Farbe, lasse meinen Wein atmen, rieche am Bukett und probiere ihn schließlich: die vier Schritte Ihres Verkostungshefts.
Die Verkostung
Verkostungsnotizen
Die Farbe ist satt und prachtvoll. Das komplexe Bouquet bietet Noten von eingekochten Früchten, milden Gewürzen, Leder und Kaffee. Am Gaumen ist der Wein rund und weich, mit schöner Frucht und feinkörnigen Tanninen. Ein ausgewogener Wein mit gutem Lagerpotenzial.
Im Video
Domaine de Villemajou im Video
Bei Tisch
Perfekte Speisenbegleiter
- Lamm
- Geschmortes Fleisch
- Gereifter Käse
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Die 75-cl-Flasche Domaine de Villemajou finden Sie in unserem Onlineshop.
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