Die Familie Bertrand
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Tag 9 · Die großen Weine
Domaine de l'Aigle Chardonnay
AOP Limoux · 2024
- Fein
- Frisch
- Ausgewogen
In den Höhenlagen des Domaine de l'Aigle profitiert der Chardonnay von einem kühlen Klima, das seine ganze Finesse und Präzision zur Geltung bringt.
Weißwein14 % volBio & biodynamisch (Demeter)
Die Cuvée
Technisches Datenblatt
- Region
- Oberes Aude-Tal
- Herkunftsbezeichnung
- AOP Limoux
- Jahrgang
- 2024
- Cuvée
- 100 % Chardonnay
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Zertifizierung
- Bio & biodynamisch (Demeter)
Das Know-how
Herstellung
Gärung und Ausbau im Fass, mit Feinhefelagerung für mehr Fülle und Komplexität.
Die Verkostung
Ich betrachte die Farbe, lasse meinen Wein atmen, rieche am Bukett und probiere ihn schließlich: die vier Schritte Ihres Verkostungshefts.
Die Verkostung
Verkostungsnotizen
Goldgrüne Farbe mit silbergrauen Reflexen. Ausdrucksstarkes Bukett mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich, gefolgt von Anklängen an Marzipan und Gebäck. Am Gaumen frisch, mineralisch, leicht und geschmeidig, mit einem minzigen Abgang.
Im Video
Verkostung durch Paolo Basso, den besten Sommelier der Welt
Bei Tisch
Perfekte Speisenbegleiter
- Jakobsmuscheln
- Fisch mit Sauce
- Gebratenes Geflügel
Das Erlebnis fortsetzen
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