Adventskalender 2025 – Tag 14: Gris Blanc 2024

Adventskalender · Tag 14

Eine Reise durch das Languedoc in 24 Cuvées. Auf unseren sonnenverwöhnten Böden in Südfrankreich kultivieren wir Exzellenz, Nachhaltigkeit und die Leidenschaft für Wein, um mit jeder Flasche das mediterrane art de vivre zu teilen.

Gris Blanc 2024

IGP Pays d'Oc
Verkostungserlebnis mit 100 ml

Gris Blanc ist ein besonders feiner Rosé, der vorwiegend aus Grenache erzeugt wird, die zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer wächst. Seine sehr helle Farbe kündigt einen delikaten Wein an, der von Frische, reiner Frucht und einer mineralischen Note geprägt ist.

Die Grenache-Reben für Gris Blanc wachsen rund um Tautavel im Roussillon, im Herzen der Weinbauregion Südfrankreichs. Geringe Niederschläge und optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen es dieser führenden Rebsorte für charaktervolle Rosés, leichte, fruchtige und zeitgemäße Aromen zu entwickeln – für einen Stil, der modern und zugleich typisch mediterran ist.

Terroir

Lage

Aude Hauterive, Narbonne – Languedoc, Frankreich

Klima

semi-arides mediterranes Klima mit gemäßigten Bedingungen im Frühjahr

Böden

tiefe Sedimente des Aussou, leicht kalkhaltiger Sandstein (Campanium)

Verkostungsnotizen

Technisches Datenblatt

Rebsorten

Grenache

Anbau

Biodynamischer Anbau

Ertrag

25 hl/ha

Pflanzdichte

> 5000 Rebstöcke/ha

Alkohol

14 % vol

Serviertemperatur

Bei 10 bis 12 °C servieren

Lagerpotenzial

Bis zu 5 Jahre

Vinifikation

• Handlese und direktes Pressen der Trauben.
• Verarbeitung unter Kohlendioxidschutz, um die feinen Aromen der Grenache zu bewahren.
• Gärung bei niedriger Temperatur zwischen 15 und 18 °C.
• Mehrwöchiger Ausbau auf der Feinhefe vor der Abfüllung.

Speisen & Wein: passende Kombinationen

Adventskalenderprojekt, entstanden in Zusammenarbeit mit unseren Partnern Someli und Coravin.

Entdecken Sie die 24 Weine

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