Adventskalender 2025 – Tag 4: Hérésie Rot 2022

Adventskalender · Tag 4

Eine Reise durch das Languedoc in 24 Cuvées. Auf unseren sonnenverwöhnten Böden in Südfrankreich kultivieren wir Exzellenz, Nachhaltigkeit und die Leidenschaft für Wein, um mit jeder Flasche das mediterrane art de vivre zu teilen.

Hérésie 2022

AOP Corbières
Verkostungserlebnis mit 100 ml

Hérésie ist eine Corbières-Cuvée, die den Legenden der Ritter Südfrankreichs Tribut zollt. Sie stammt aus sorgfältig ausgewählten, charakteristischen Terroirs und bringt die Kraft von Mourvèdre und Grenache von trockenen Hängen zum Ausdruck, ausbalanciert durch die Frische der Syrah aus gemäßigteren Lagen.

Terroir

Lage

Corbières, Südfrankreich

Klima

Warmes mediterranes Klima mit Einfluss der Höhenzüge

Böden

Trockene Hänge, kühlere Lagen für die Syrah

Verkostungsnotizen

Technisches Datenblatt

Rebsorten

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Anbau

Biologisch & biodynamisch

Ertrag

40 hl/ha

Pflanzdichte

4 000 Rebstöcke/ha

Alkohol

14 % vol

Serviertemperatur

Bei 18 °C servieren

Lagerpotenzial

Bis zu 5 Jahre

Vinifikation

• Getrennte Vinifikation der Rebsorten
• Traditionelle Maischegärung über 10 Tage
• Syrah: Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen
• Mourvèdre: Lakritznoten
• Vollständig entrapptes Grenache-Traubengut
• Maischestandzeit bei niedriger Temperatur (5 Tage), um die Frucht zu bewahren
• Grenache verleiht der Cuvée Fülle und Eleganz

Speisen & Wein: passende Kombinationen

Adventskalender-Projekt, entstanden in Zusammenarbeit mit unseren Partnern Someli und Coravin.

Entdecken Sie die 24 Weine

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