Adventskalender 2025 – Tag 5: Héritage Kosmos 888 2021

Adventskalender · Tag 5

Eine Reise durch das Languedoc in 24 Cuvées. Auf unseren sonnenverwöhnten Böden in Südfrankreich kultivieren wir Exzellenz, Nachhaltigkeit und die Leidenschaft für Wein, um mit jeder Flasche das mediterrane art de vivre zu teilen.

Héritage Kosmos 888 2021

AOP Languedoc
Verkostungserlebnis mit 100 ml

Kosmos 888 würdigt die beiden Himmelskörper, auf denen der ökologische Weinbau beruht: Sonne und Mond. Diese Cuvée stammt von 15 bis 40 Jahre alten Reben aus ökologischem Anbau und verkörpert Kraft, Harmonie und Tiefe. Die Syrah verleiht ihr Struktur, der Grenache Fülle und Geschmeidigkeit, während der Mourvèdre Frische und Komplexität beisteuert – für einen ausgewogenen, eleganten und durch und durch mediterranen Wein.

Terroir

Lage

Languedoc, Frankreich

Klima

Warmes mediterranes Klima mit maritimen Einflüssen

Böden

Ton- und kalkhaltige Böden, ideal für mediterrane Rebsorten

Verkostungsnotizen

Technisches Datenblatt

Rebsorten

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Anbau

Biologisch

Ertrag

35 hl/ha

Pflanzdichte

4 500 Rebstöcke/ha

Alkohol

14% vol

Serviertemperatur

Bei 18°C servieren

Lagerpotenzial

Jetzt genießen oder noch einige Jahre lagern

Vinifikation

• Handlese, Entblättern vor der Ernte
• Sorgfältige Sortierung im Weinberg und im Weinkeller
• Entrappen, Pressen und sanfte Maischestandzeit, um die Frucht zu bewahren
• Jede Rebsorte wird separat vinifiziert
• Präzise Temperaturkontrolle
• Malolaktische Gärung erfolgt
• 9 bis 12 Monate Ausbau in Barriques, Abstich zum optimalen Zeitpunkt

Speisen & Wein: passende Kombinationen

Adventskalender-Projekt, entstanden in Zusammenarbeit mit unseren Partnern Someli und Coravin.

Entdecken Sie die 24 Weine

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