Adventskalender 2025 – Tag 9: Heritage AN 1618 – Picpoul de Pinet 2024

Adventskalender · Tag 9

Eine Reise durch das Languedoc in 24 Cuvées. Auf unseren sonnenverwöhnten Böden in Südfrankreich kultivieren wir Exzellenz, Nachhaltigkeit und die Leidenschaft für Wein, um mit jeder Flasche das mediterrane art de vivre zu teilen.

Heritage JAHR 1618 – Picpoul de Pinet 2024

AOP Picpoul de Pinet
100-ml-Verkostungserlebnis

Dieser Wein stammt aus den charakteristischen Lagen von Picpoul de Pinet und besticht durch salzige Frische und bemerkenswerte aromatische Klarheit. Die Kalkböden und der Einfluss des Meeres verleihen ihm eine natürliche Spannung, Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie einen lebendigen, eleganten Abgang, der die Identität dieses Küstenterroirs voll zum Ausdruck bringt.

Terroir

Lage

Thau-Becken – Languedoc, Frankreich

Klima

Mittelmeerklima, gemäßigt durch den Einfluss des Meeres

Böden

Kalkböden, weißer Mergel und kalkhaltige Lehmböden

Verkostungsnotizen

Technisches Datenblatt

Rebsorten

100 % Picpoul

Anbau

Integrierter Weinbau

Ertrag

45 hl/ha

Pflanzdichte

5 000 Rebstöcke/ha

Alkohol

12,5 % vol

Serviertemperatur

Bei 8 bis 10 °C servieren

Lagerpotenzial

Innerhalb von 2 bis 3 Jahren trinken

Vinifikation

• Lese in den kühlsten Morgenstunden
• Langsame, schonende Pressung
• Kalte Vorklärung
• Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur
• Mehrwöchiger Ausbau auf der Feinhefe

Speisen & Wein: passende Kombinationen

Adventskalender-Projekt, entstanden in Zusammenarbeit mit unseren Partnern Someli und Coravin.

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