Fitou-Wein: die älteste kontrollierte Ursprungsbezeichnung des Languedoc

Weniger bekannt als die berühmten Weinbaugebiete Südfrankreichs mit ihren AOC-Weinen aus Pic Saint Loup und AOC-Weinen aus Corbières, ist Wein aus Fitou dennoch die älteste AOC-Appellation des Languedoc-Roussillon

Das Weinbaugebiet Fitou liegt nahe dem Corbières-Massiv und zugleich näher am Mittelmeer. Es ist der Tramontane ausgesetzt, dem für die Region typischen Wind. Dieser kalte, trockene und kräftige Wind „fegt“ die Wolken vom Himmel und sorgt so für ideale Sonneneinstrahlung auf die Reben.

Die Cuvée An 990 Fitou gehört zur Reihe Héritage, dieikonische Weine aus der Region Okzitanien vereint. Sie wird mit großer Sorgfalt erzeugt, um alle Eigenschaften ihres Terroirs zur Geltung zu bringen. An 990 Fitou bezieht sich auf das Jahr der ersten schriftlichen Erwähnung des Weinguts Fitou.

Entdecken Sie alle Weine aus dem Languedoc-Roussillon der Reihe Héritage.

Betrachtet man die Verkostung dieses Weins von Gérard Bertrand genauer, zählt derHéritage 990 zu denbesten Weinen aus Fitou.

Seine schöne granatrote Farbe lädt zur Verkostung ein. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und schwarzen Johannisbeerknospen. Am Gaumen zeigt er sich perfekt ausgewogen, mit samtiger Textur und ausgesprochen sanften Tanninen. Eine Flasche Fitou AOC serviert man idealerweise bei 18 °C.

Für eine gelungene Kombination von Speisen und Wein können Sie ein Glas Fitou zu gegrilltem Fleisch und ganz allgemein zu kräftigen Rind- oder Wildgerichten servieren.