Die Appellation Rivesaltes hat ihren Namen von der Stadt Rivesaltes geerbt, was auf Katalanisch „Hohe Ufer“ bedeutet. Der Weinberg Rivesaltes wird von drei Flüssen durchzogen – dem Agly, dem Têt und dem Tech – die ein Relief aus abgestuften Terrassen und Hügeln geformt haben. Er umfasst äußerst unterschiedliche Böden.
Der Weinberg besteht aus zahlreichen kleinen Terrassenparzellen an den Hängen des natürlichen geologischen Talkessels, in dem sich das geschichtsträchtige Dorf Tautavel befindet.