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Le Label “Demeter” permet d’identifier les producteurs utilisant la Biodynamie comme méthode de culture.
La Biodynamie est une forme d’agriculture biologique positive et régénérative visant à fortifier le sol et les plantes grâce notamment à l’utilisation de préparations naturelles et par la prise en compte de l’influence des planètes.
Le label “Bee Friendly” met en lumière les producteurs ayant des pratiques de culture positives pour l’environnement qui respectent et intègrent les abeilles et les pollinisateurs au sein même de leurs cultures.
Le label “Vegan” permet d’assurer au consommateur qu’aucun produit d’origine animal n’a été utilisé pendant le processus de conception du vin. Les produits communément utilisés lors de la fabrication du vin (gélatine, blanc d’oeuf, caséine, etc.) notamment lors de la phase de “clarification” sont totalement proscrits.
Notre savoir faire et notre connaissance du terroir languedocien nous permettent d’élaborer des vins de qualité sans sulfites ajoutés.
Chez Gérard Bertrand, nous avons ainsi acquis l’expérience et la compréhension suffisantes de nos cépages afin de protéger notre vin de l’oxydation de façon naturelle, sans avoir recours à l’ajout de sulfites.
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