Die Familie Bertrand
Wo findet man den besten Weißwein? Der Süden Frankreichs besitzt sehr viele große Weißweine
Frankreich, das Weinland schlechthin, produziert eine unglaubliche Menge an guten Weißweinen, ob aus traditionellem, biologischem oder biodynamischem Anbau. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Frankreich die besten Weißweine produziert. Wie alle Weißweine bieten die besten Flaschen eine sehr schöne Frische, meist mit einer belebenden Säurenote. Ihre Aromen und Geschmäcker lassen auf ihre Herkunft, ihr Terroir und die sie prägende Flora schließen.
Die besten Weißweine sind jene, denen es gelingt, den Anbau einer hochwertigen Rebsorte mit einer maßgeschneiderten Vinifikation zu verbinden, die das gesamte Potenzial der Traube überträgt. Dies ist zum Beispiel bei bestimmten Weißweinen der Fall, wie dem Tariquet Premières Grives, dem AOC Condrieu der Côtes-du-Rhône oder dem Wein aus der Savoie Chignin Bergeron. Jede Region hat ihr eigenes Terroir und ihre eigenen Charakteristika – dies macht das französische Territorium so außergewöhnlich und ermöglicht es, einige der besten Weißweine der Welt zu produzieren.
Um diese Heterogenität der französischen Weißweine zu verstehen, genügt es, beispielsweise von einem Wein aus dem Südwesten wie einem Côtes-de-Gascogne zu einem Wein aus dem Elsass wie einem Gewurztraminer zu wechseln. Es ist auch offensichtlich, dass biologische Weißweine, aber auch biodynamische Weißweine, reinere, besser strukturierte Aromen liefern, die weniger auf Alkohol ausgerichtet und stärker fruchtbetont sind als traditionelle Weißweine. Die Reifung im Barrique verleiht eine holzige Note, die sich in köstliche geröstete, toastierte oder briocheartige Aromen verwandeln kann.
Ein gutes Beispiel für einen besten Weißwein und einen Grand Vin aus Frankreich wäre sicherlich eine Flasche Cigalus der Weingüter Gérard Bertrand, ein hochwertiger Weißwein aus dem Süden Frankreichs, mit seidigen und vollen Aromen und intensiven Düften.
Entdecken Sie die Kollektion der besten Weißweine der Weingüter Gérard Bertrand
Weißwein und Jahrgang
Von Jahr zu Jahr ändern sich die klimatischen Bedingungen, was logischerweise die Pflanzenwelt und insbesondere die Weinberge beeinflusst. So entsteht die Bedeutung der Jahrgänge, abhängig insbesondere vom Wetter, das im Laufe des Jahres herrschte, vom Frühling bis zum Ende des Sommers, ja sogar bis zum Beginn des Herbstes für die Weine mit Spätlese (insbesondere für die Elsässer Weine sowie die süßen und edelsüßen Weißweine).
Es ist leicht zu verstehen, dass ein milder Frühling begleitet von einem heißen und trockenen Sommer (aber nicht zu trocken) es ermöglicht, eine Traube von besserer Qualität zu produzieren als ein Jahr mit einem kalten Frühling mit Spätfrösten und einem Sommer mit sehr wenig Sonnenschein. Da jede Weinbauregion ihr eigenes Klima und jede Rebsorte ihre idealen klimatischen Bedingungen hat, sind die guten Jahre für den Nordosten Frankreichs nicht unbedingt dieselben wie für den Südwesten.
Ein atypisches Weingut wie das Château La Sauvageonne produziert beispielsweise einen exzellenten Weißwein AOP Languedoc, zertifiziert Bio (AB) und Biodynamie (Demeter), mit starkem Charakter, der Großzügigkeit, Fülle und Frische bietet. Wenn wir die Jahre vergleichen müssten, ist der Jahrgang 2018 insbesondere ein exzellentes Jahr für das Rhônetal, das Burgund und den Languedoc-Roussillon, das Jahr 2016 für die Bordeaux-Weine und die Weine des Loiretals. Der Jahrgang 2019 war seinerseits ein exzellentes Jahr für nahezu alle Weinbauregionen Frankreichs.
Die wichtigsten Weißwein-Rebsorten
Die bekanntesten Rebsorten fürWeißweinsind insbesondere Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Grenache blanc, Riesling sowie Gewurztraminer und machen die große Mehrheit derfranzösischen Weißweinproduktionaus. Andere, weniger bekannte und allzu oft vernachlässigte Rebsorten verdienen es ebenfalls, ins Rampenlicht gerückt zu werden, wie der Viognier (Wein aus dem Süden Frankreichs), der Savagnin (der insbesondere für die Herstellung des Vin Jaune aus dem Jura verwendet wird), der Aligoté (eine Verwandtschaft des Chardonnay) oder der Gros Manseng (eine Rebsorte aus den Pyrenäen, die zur Herstellung des Jurançon verwendet wird).
Eine Auswahl unserer besten Weißweine
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Unsere Auswahl der besten Weine Gérard Bertrand:
Das Familienunternehmen Gérard Bertrand entdecken:
Seine Weingüter in der Region Okzitanien,
Seine Expertise in der Herstellung von biologischem Wein und von biodynamischem Wein,
Seine ökologischen Werte.
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