Château La Sauvageonne Grand Vin Rotwein

AOP Terrasses du Larzac · 2023

Elegant
Seidig
Ausdrucksstark

Im Herzen der Terrasses du Larzac bietet La Sauvageonne eine mineralisch geprägte Landschaft mit roten Böden, geformt von der Sonne und kühlen Nächten.

Rotwein15 % volBio & biodynamisch (Demeter)

Die Cuvée

Technisches Datenblatt

Region: Terrasses du Larzac
Herkunftsbezeichnung: AOP Terrasses du Larzac
Jahrgang: 2023
Cuvée: Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan
Alkoholgehalt: 15 % vol
Zertifizierung: Bio & biodynamisch (Demeter)

Das Know-how

Herstellung

Handlese, parzellenweise Vinifikation und Ausbau in Barriques für einen tiefgründigen Ausdruck des Terroirs.

Die Verkostung

Ich betrachte die Farbe, lasse meinen Wein atmen, rieche am Bukett und probiere ihn schließlich: die vier Schritte Ihres Verkostungshefts.

Die Verkostung

Verkostungsnotizen

Rubinrote Farbe mit leicht ziegelroten Reflexen. Würziges Bukett mit Noten von Garrigue und eingekochten Früchten. Am Gaumen bilden seidige, elegante Tannine ein schönes Gleichgewicht mit der Finesse des Grenache, einer für die Region typischen Rebsorte. Dieser Wein kann schon jetzt getrunken werden und verspricht eine äußerst vielversprechende Zukunft.

Im Video