Adventskalender 2025 – Tag 1: Cigalus Weiß 2024

Adventskalender · Tag 1

Eine Reise durch das Languedoc in 24 Cuvées. Auf unseren sonnenverwöhnten Böden in Südfrankreich kultivieren wir Exzellenz, Nachhaltigkeit und die Leidenschaft für Wein, um mit jeder Flasche das mediterrane art de vivre zu teilen.

Cigalus Blanc 2024

IGP Pays d'Oc
Verkostungserlebnis mit 100 ml

Cigalus Blanc verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen der aromatischen Fülle des Südens und der Reinheit eines biodynamisch erzeugten Weins. Seine seidige Textur, seine strahlende Frische und seine Röstaromen bringen die Vorstellung eines Weins zum Ausdruck, der zugleich großzügig, präzise und zutiefst mediterran ist

Terroir

Lage

Aude Hauterive, Narbonne – Languedoc, Frankreich

Klima

semi-arides mediterranes Klima mit gemäßigten Bedingungen im Frühjahr

Böden

tiefe Sedimente des Aussou, leicht kalkhaltiger Sandstein (Campanium)

Verkostungsnotizen

Technisches Datenblatt

Rebsorten

Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc

Anbau

Biodynamischer Anbau

Ertrag

25 hl/ha

Pflanzdichte

> 5000 Rebstöcke/ha

Alkohol

14 % vol

Serviertemperatur

Bei 10 bis 12 °C in einem großen Verkostungsglas servieren

Lagerpotenzial

Bis zu 5 Jahre

Vinifikation

• Handlese, Parzelle für Parzelle
• Pneumatische Pressung und leichte statische Vorklärung
• 70 % der alkoholischen Gärung in neuen Barriques, 30 % in Edelstahltanks
• Malolaktische Gärung erfolgt
• 7 bis 8 Monate Ausbau auf der Feinhefe mit Bâtonnage bis zur Frühlingstagundnachtgleiche

Speisen & Wein: passende Kombinationen

Adventskalender-Projekt, entstanden in Zusammenarbeit mit unseren Partnern Someli und Coravin.

Entdecken Sie die 24 Weine

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