Adventskalender 2025 – Tag 12: Heritage Jahrgang 77 Clairette du Languedoc 2023

Adventskalender · Tag 12

Eine Reise durch das Languedoc in 24 Cuvées. Auf unseren sonnenverwöhnten Böden in Südfrankreich kultivieren wir Exzellenz, Nachhaltigkeit und die Leidenschaft für Wein, um mit jeder Flasche das mediterrane art de vivre zu teilen.

Heritage Jahr 77 Clairette du Languedoc 2023

Clairette du Languedoc
100-ml-Verkostung

Die Weinberge von Adissan, der historischen Wiege der Clairette du Languedoc, erstrecken sich über lichtdurchflutete Hänge. Hier entfaltet diese Rebsorte eine lebhafte Frische und dezente Aromen weißer Blüten und weißfleischiger Früchte. Der Ton-Kalk-Boden und das mediterrane Klima verleihen dem Wein eine natürliche Eleganz und kristalline Reinheit, die den Charakter von Heritage An 77 prägen.

Terroir

Lage

Adissan, Languedoc – sonnenverwöhnte Hänge mit Ton-Kalk-Böden

Klima

Warmes mediterranes Klima, viel Sonnenschein, kühle Nächte

Böden

Ton-Kalk-Böden, sehr durchlässig und ideal für Clairette

Verkostungsnotizen

Technisches Datenblatt

Rebsorten

Clairette

Anbau

Biologischer Anbau

Ertrag

Sehr gering, optimale Konzentration

Pflanzdichte

4.000 Rebstöcke/ha

Alkohol

13 % vol

Serviertemperatur

Bei 8 bis 10 °C servieren

Lagerpotenzial

Jung trinken, innerhalb von 1–3 Jahren

Vinifikation

• Lese am Morgen, um die Frische zu bewahren
• Schonende Pressung
• Kalte Vorklärung
• Gärung in einem temperaturgeregelten Edelstahltank

Speisen & Wein: passende Kombinationen

Adventskalender-Projekt, entstanden in Zusammenarbeit mit unseren Partnern Someli und Coravin.

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