Die Familie Bertrand
BiodynamieDas neue Bettane + Desseauve 93/100
AOP Limoux
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2023 – 75 cl Weißwein
Zartheit – Frucht – Eleganz
Ein zarter und ausdrucksstarker Wein mit langem und fein gewürztem Abgang
AOP Crémant de Limoux
Chardonnay
Fisch
Gegrilltes Geflügel
Krustentiere
Ihr Experte
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Weinbeschreibung
- Aus der Chardonnay-Parzelle (500 m), nach Süden ausgerichtet und den Bergen zugewandt
- Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2018 als AB ( Bio-Wein ) und DEMETER (biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert.
- Die Quintessenz des Anbaus einer edlen Rebsorte: Chardonnay auf einem einzigartigen Terroir im Languedoc (Mischung aus Gebirgs- und Mittelmeerklima)
- Seine fruchtigen Aromen (Ananas, Weinbergpfirsich, Aprikose, Mandel) und floralen Noten (weiße Blüten), gekoppelt mit komplexen und subtilen Röstaromen.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Idealer Begleiter zu Krustentieren, Fisch,
weißem Fleisch und Käse, die all ihre Aromen
entfalten werden. Er kann auch
aus reiner Freude vor und zwischen
den Mahlzeiten genossen werden!
Weinbereitung und Ausbau
Die Reben werden sorgfältig gepflegt, mit häufigen manuellen Eingriffen (Rebschnitt, Ausbrechen, Entblättern, Ausdünnen, Weinlese mit manueller Sortierung) nach umweltschonenden Praktiken. Der Weinberg ist am Spalier angelegt, um eine optimale Blattfläche für die Reifung der Trauben zu schaffen. Die Rebstöcke sind mit einer relativ hohen Dichte von 5.000 bis 6.000 Rebstöcken/ha gepflanzt, was eine optimale Kontrolle der Wuchskraft ermöglicht. Die Pflege im Weinberg zielt darauf ab, gesundes Lesegut mit moderatem Ertrag zu erhalten, um das qualitative Potenzial der Trauben voll auszuschöpfen. Der Erntetermin wird erst festgelegt, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei ihrer Ankunft im Weinkeller als Ganztrauben bei niedrigem Druck pneumatisch gepresst. Nach einer leichten statischen Kaltvorklärung beginnen die Moste ihre alkoholische Gärung in Tanks und werden dann rasch bei halber Gärung in neue Barriques gefüllt. Die malolaktischen Gärungen erfolgen entsprechend den Eigenschaften des Jahrgangs. Der Ausbau im Barrique dauert 7 bis 8 Monate (bis zur Frühlings-Tagundnachtgleiche) mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe. Nach einer leichten Schönung wird der Wein unfiltriert in Flaschen abgefüllt. Der Wein reift mehrere Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Verkostungsnotiz
Leuchtendes und glänzendes gelbes Gewand. Intensive Nase,
die sich bei Belüftung entfaltet.
Seine fruchtigen Aromen (Ananas, Weinbergpfirsich,
Aprikose, Mandel) und blumigen Noten (weiße Blüten),
kombiniert mit gerösteten Noten in seiner Jugend,
werden Sie durch ihre Komplexität und Subtilität begeistern.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Technisches Datenblatt
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2023 – 75 cl Weißwein
Verkaufspreis69.82 €
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Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2023 – 75 cl Weißwein
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Benotung
Bettane + Desseauve 93/100
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Wine Enthusiast 93/100
93/100
Bettane+Desseauve 92/100
92/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
Die AOP La Clape, historische Wiege des Weinbaus in Frankreich, bietet außergewöhnliche Weine, die Frische, Mineralität und eine einzigartige mediterrane Handschrift vereinen.
„Man taucht ein in den art de vivre und die mediterrane Lebensart an diesem magischen Ort, der Gastronomie, Geschichte, die Kultur unserer Region und die Kunst in all ihren Formen miteinander verbindet"
Von unseren sonnenverwöhnten Böden im Süden Frankreichs kultivieren wir Exzellenz, nachhaltiges Engagement und die Leidenschaft für Wein, um den Art de Vivre in jede Flasche zu übertragen
unsere Werte entdecken
17 Weingüter
in Biodynamie, was Gérard Bertrand zum weltweiten Marktführer im biodynamischen Weinbau macht.
4 Generationen
von Winzern, Erben eines Wissens, das von Paule an Emma und Mathias Bertrand weitergegeben wurde.
+930 Hektar
an Weinbergen in Biodynamie, was ein Engagement für einen nachhaltigen Weinbau widerspiegelt.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Ihre Fragen zu unseren Weinen
Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Die Transaktionen sind vollständig gesichert. Wir akzeptieren auch Zahlung per Scheck und Banküberweisung, jedoch wird die Bestellung erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltung vorbereitet.