Die Familie Bertrand
BiodynamieWeinliebhaber 94/100
AOP Languedoc
Château la Sauvageonne La Villa weiß 2021 75cl
AOP Languedoc
Grenache blanc
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Beschreibung des Weines
- Das Anwesen liegt im Nordwesten von Montpellier, direkt vor den Toren des Causse du Larzac.
- Die Entfernung vom Meer und die Nähe der Causse sorgen in den Sommernächten für eine gewisse Frische, was sich positiv auf die langsame und fortschreitende Reifung der Beeren auswirkt.
- Die Weinlese erfolgt von Hand und die verschiedenen Rebsorten werden getrennt geerntet, um jeweils die optimale Reife zu erreichen.
- Die Farbe ist wunderschön hellgelb, die Nase offenbart Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er delikat mit einer schönen Balance fruchtiger Noten.
- Passt perfekt zu weißem Fisch und Geflügel.
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Bei 13°C zu magerem Fisch mit weißem Fleisch servieren
Kochen, Geflügel wie Perlhuhn, Huhn, Kapaun
Verkostungsnotiz
Das Kleid hat eine schöne hellgelbe Farbe,
klar mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr komplex
Aufschlussreiche Noten von weißen Blüten und fleischigen Früchten
Weiß und Feuerstein.
Der Gaumen ist zart und voller Finesse
schöne aromatische Balance mit fruchtigen Noten. Angriff
cremig und von großer Frische, die offenbart und
fein holzige Noten.
Technisches Datenblatt
Château la Sauvageonne La Villa weiß 2021 75cl
Angebot109.09 €
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Wine Enthusiast 94/100
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