Die Familie Bertrand
BiodynamieJames Suckling 92/100
AOP Malepère
Château La Soujeole Grand Vin AOP Malepère 2020 – 75 cl Rotwein
Elegant - Seidig - Ausdrucksstark
Elegante und ausdrucksstarke Weine, getragen vom Reichtum des Terroirs
AOP Malepère
Cabernet Franc
Flasche 75cl
4 Wochen gereiftes Aubrac-Rind
Fleisch in Soße
Cassoulet
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Weinbeschreibung
Die Weinlese erfolgt manuell mit einer Selektion auf der Parzelle und im Weinkeller. Die Trauben werden entrappt und dann eingemaischt, um in traditioneller Maischegärung vinifiziert zu werden.
Jede Parzelle und jede Rebsorte werden separat vinifiziert.
Der Wein wird anschließend 12 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
In jeder Phase des Ausbaus bis zur Abfüllung wird besondere Sorgfalt darauf verwendet, die Rhythmen der
Biodynamie zu respektieren.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 16°C zu gegrilltem Fleisch
oder Fleisch in Sauce genießen, passt auch
hervorragend zur regionalen Spezialität: dem
Cassoulet.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinlese erfolgt manuell mit einer Selektion auf der Parzelle und im Weinkeller. Die Trauben werden entrappt und dann eingemaischt, um in traditioneller Maischegärung vinifiziert zu werden. Die Maischestandzeiten betragen etwa zwanzig Tage mit präziser Temperaturkontrolle. Jede Rebsorte und jede Parzelle werden separat vinifiziert, um das Potenzial jedes Terroirs vor dem Assemblage zu bewahren. Nach der malolaktischen Gärung im Tank werden die Weine assembliert und für einen Zeitraum von 12 Monaten in Barriques ausgebaut.
Verkostungsnotiz
Rubin, Cassis und schwarze Früchte mit einem Hauch
Schokolade und Mokka. Recht konzentriert mit
kräftigen, gut integrierten Tanninen. Schöne Frische am
Abgang. Schmackhaft und komplex mit sehr gut integrierten
Barrique-Reifenoten,
konzentriert und lang anhaltend.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
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BiodynamieJames Suckling 92/100
Château La Soujeole Grand Vin AOP Malepère 2020 – 75 cl Rotwein
Verkaufspreis33.82 €
Regulärer Preis34.90 €
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Benotung
James Suckling 92/100
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Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
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