Die Familie Bertrand
Biodynamie
AOP La Clape
CHATEAU L'HOSPITALET ART COLLECTION DI ROSA Einzelkarton 75cl 2023 biodynamischer Rotwein
AOP La Clape
Grenache Noir
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Beschreibung des Weines
Das Château de l'Hospitalet liegt direkt an der Küste und überblickt das Mittelmeer aus rund 100 Metern Höhe. Dank des halbtrockenen mediterranen Klimas mit milden Winterschwankungen genießt der Weinberg außergewöhnliche klimatische Bedingungen: Die mediterrane Hitze und Sonne werden durch die Höhenlage gemildert, was eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht – ideale Voraussetzungen für eine schöne aromatische Ausdrucksform der Weine und Tannine.
Dieser Jahrgang der Art Collection ist das Ergebnis einer Auswahl von Parzellen, die in der Ausgabe 2025 ein Werk von Hervé Di Rosa, Mitbegründer von Figuration Libre, in den Mittelpunkt stellt. In „Vendange Joyeuse“ bietet er eine sonnige und reichhaltige Vision, die die Volkstraditionen des Südens und den nomadischen Geist seines künstlerischen Ansatzes widerspiegelt.
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Bei 16 °C zu Lammkarree oder Wildgeflügel servieren.
oder gereifter Käse.
Weinbereitung und Ausbau
Die Ernte gesunder, reifer Trauben ist ein wesentlicher Schritt zur Erzielung eines hohen Qualitätsniveaus. Die Ernte erfolgt manuell, die Trauben werden innerhalb der folgenden Stunde in den Keller gebracht. Die Trauben werden sortiert und entrappt, bevor sie in temperaturkontrollierte Bottiche gefüllt werden.
Verkostungsnotiz
Das Kleid hat eine tiefe, intensive rote Farbe und bietet
eine schöne visuelle Konzentration, die einen Wein von
Charakter. Die Nase offenbart ausdrucksstarke Aromen von Garrigue,
begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren,
Er bringt Komplexität und Typizität mit sich. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig und offenbart eine schöne aromatische Fülle, geprägt von Düften nach Thymian, Garrigue und schwarzen Früchten, insbesondere schwarzen Johannisbeeren.
Rebsorten
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
Technisches Datenblatt
CHATEAU L'HOSPITALET ART COLLECTION DI ROSA Einzelkarton 75cl 2023 biodynamischer Rotwein
Angebot109.09 €
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