Le vin idéal en 4 questions
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BiodynamieDB Meilleur rosé du Monde
AOP Languedoc Cabrières
Coffret Édition Limitée Verticale 3 Millésimes Clos du Temple
Terroir - Terre - Transcendance
Un équilibre parfait, ample, d’une grande longueur, portée par une belle fraîcheur
Vin rosé
AOP Languedoc Cabrières
Grenache Noir
Syrah
Cinsault
Viognier
Mourvèdre
AOP Languedoc Cabrières
Grenache Noir
Syrah
Cinsault
Viognier
Mourvèdre
Bio
Biodynamie
Edition très limitée
Caviar
Homard
Saint-Jacques
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Description du vin
Plongez au cœur de la légende
Offrez-vous une expérience unique et mémorable avec le Coffret d'Exception Clos du Temple, une invitation à découvrir l’âme d’un vin iconique, né au cœur de la région de Languedoc. Ce coffret prestigieux réunit trois millésimes d’anthologie (2020, 2021, 2022) et un livret exclusif qui retrace l’histoire fascinante de ce cru iconique, souvent qualifié de plus grand rosé au monde.
L’alliance du temps et de l’excellence
Chaque millésime contenu dans ce coffret raconte une année, une récolte, un savoir-faire qui traverse les générations. Élaborés selon des techniques ancestrales et un respect absolu de la nature, ces vins révèlent un équilibre parfait entre complexité aromatique, fraîcheur et intensité.
Une dégustation verticale pour une expérience sensorielle unique
Grâce à ce coffret, vivez l’expérience rare et précieuse d’une dégustation verticale. Explorez l’évolution du Clos du Temple à travers les nuances de ses trois millésimes exceptionnels :
- Millésime 2020 : Intense et complexe, il exprime des arômes floraux délicats, soutenus par des notes d’agrumes confits et une structure ample, signature d’un vin parfaitement équilibré.
- Millésime 2021 : Fin et raffiné, il séduit par sa fraîcheur éclatante et ses arômes subtils de fruits blancs et de fleurs de printemps. Une pureté rare et une élégance qui en font une véritable ode à la nature.
- Millésime 2022 : Jeune et vibrant, ce millésime offre une explosion d’arômes de fruits rouges croquants et une finale minérale d’une grande longueur. Une promesse d’évolution magnifique au fil des années.
Chaque gorgée est une plongée dans le temps, une comparaison fascinante qui révèle comment le terroir, le climat et l’art de la vinification influencent l’expression d’un vin pour le transcender.
Vous y découvrirez :
- Trois millésimes exceptionnels : 2020, 2021 et 2022.
- Une dégustation verticale : explorez l’évolution du Clos du Temple à travers les années.
- Un livret exclusif : plongez dans l’histoire, les secrets du terroir et l’art de l’assemblage.
- Une édition limitée : un produit rare, destiné aux connaisseurs et amateurs d’excellence.
- Un vin mythique : le Clos du Temple, considéré comme le chef-d’œuvre des rosés de gastronomie.
Offrez l’exception
Avec ce coffret, vous ne faites pas que déguster un vin : vous entrez dans une légende, un univers où chaque gorgée raconte une histoire. Une expérience rare et limitée, à savourer et à transmettre.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Le Clos du Temple doit être servi et dégusté à
10°C.
Vinification et élevage
L’assemblage unique de 4 cépages rouges (GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE) et d’un cépage blanc (VIOGNIER) confère à ce rosé toute sa singularité.
Un équilibre parfait, ample, d’une grande longueur, portée par une belle fraîcheur. Le chai étant situé au coeur du vignoble, la durée de transport est minimale. Les meilleurs jus de coule sont ensuite sélectionnés. Le pressurage à froid (5°C) préserve les arômes et la fraîcheur et évite la coloration du jus, en bloquant les pigments naturels (anthocyanes). Avant la fermentation à basse température, un débourbage de 24h à température contrôlée entre 8 et 10°C est réalisé sans apport de soufre. L’élevage se fait en fûts de chêne français neufs (chêne de la forêt de Tronçais et de Jupilles), pendant 6 à8 mois sur lies fines avec bâtonnage. Les vins sont assemblés un jour fruit, selon le calendrier astral biodynamique, favorable à la dégustation
Note de dégustation
Clos du Temple est un rosé très pâle et étincelant. Son nez révèle des notes de fruits murs (abricot, pêche blanche), des notes florales de rose et des arômes épicés de poivre vert. En bouche, on retrouve les mêmes senteurs, agrémentés d’une finale délicate de tabac blond. Ce vin est capable de vieillir de nombreuses années.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Fiche technique
Coffret Édition Limitée Verticale 3 Millésimes Clos du Temple
Prix de vente654.50 €
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Prix de vente654.50 €
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QUESTIONS FRÉQUENTES
Vos questions sur nos vins
Chaque fiche produit indique une suggestion d'accord mets-vin adaptée à la cuvée. Notre assistant de dégustation en ligne peut aussi vous conseiller selon votre menu.
Le potentiel de garde dépend de la cuvée et du millésime — il est précisé dans la fiche technique de ce vin. En général, nos vins de garde et grands vins se conservent plus de 10 ans voire plus de 100 ans pour nos vins doux naturels, tandis que nos cuvées plus légères, destinées à une consommation jeune, s'apprécient dans les 2 à 3 ans suivant leur achat.
Le degré d'alcool (% vol.) est propre à chaque cuvée et millésime ; il figure dans la fiche technique du produit, sous la description.
La majorité de nos vins rouges, blancs et rosés sont secs. Nos vins doux naturels (Rivesaltes, Maury...) et certains crémants sont moelleux ou demi-secs. Le style (sec/moelleux) de cette cuvée est précisé dans sa description.
L'encépagement, l'appellation et le terroir d'origine sont indiqués dans la fiche technique de ce produit.
Comme la quasi-totalité des vins, nos cuvées contiennent des sulfites (naturellement présents lors de la fermentation, parfois ajoutés en petite quantité comme conservateur). Le détail (« sans sulfites ajoutés », taux, etc.) est précisé sur la fiche technique de ce produit et sur la contre-étiquette.
De nombreuses cuvées Gérard Bertrand sont certifiées vegan (agents de collage 100 % végétaux, aucun produit d'origine animale). Le statut vegan de ce vin est indiqué dans ses certifications, sur la fiche produit.
Une large part de notre production est certifiée Agriculture Biologique et/ou Biodynamie (Demeter). Les labels applicables à cette cuvée figurent sur sa fiche produit, sous « Certifications ».
En règle générale : 8-10°C pour les rosés et blancs légers, 10-12°C pour les blancs plus complexes, 16-18°C pour les rouges. La température de service la mieux adaptée à cette cuvée est aussi indiquée sur sa fiche technique.
Cela dépend du vin et de son âge, précisé sur la fiche technique quand pertinent. En règle générale, nos vins de garde puissants gagnent à être carafés 30 min à 1h avant dégustation ; les vins plus légers, blancs et rosés peuvent être servis directement.
Oui, plusieurs cuvées sont proposées en coffret cadeau, seules ou en assortiment. Consultez la rubrique « Coffrets » de la boutique ou la fiche produit pour voir les options disponibles.
Selon les cuvées : 37,5 cl (demi-bouteille), 75 cl (format standard), 150 cl (Magnum), et parfois de plus grands formats. Le(s) format(s) disponibles pour ce produit sont indiqués sur sa fiche.
Nous ne produisons pas de vin désalcoolisé. En revanche, notre gamme propose des vins plus légers en alcool : So'Vive (vin blanc bio, faible en alcool naturellement), Le Chouchou (vin rouge léger) et Cote des Roses Rouge Léger. Le degré d'alcool précis de chaque cuvée est indiqué sur sa fiche produit.
Les frais de livraison sont calculés automatiquement au moment de l'ajout au panier ; la livraison est offerte dès 150 € d'achat en France métropolitaine. Comptez entre 2 et 5 jours ouvrés pour une livraison en France, et jusqu'à 15 jours ouvrés à l'international. Tous les détails (transporteurs, zones, retours) sont sur notre page Politique d'expédition.
Gagnez des points à chaque achat et transformez-les en réductions ou en expériences exclusives. L’inscription au Club est gratuite en créant un compte sur notre site.
Nous acceptons les cartes Visa, MasterCard, American Express, ainsi que les paiements via PayPal, Apple Pay et Google Pay. Les transactions sont entièrement sécurisées. Nous acceptons aussi le paiement par chèque et virement bancaire toutefois la commande ne sera préparée qu'à confirmation de la réception du paiement par notre service comptabilité.