Le vin idéal en 4 questions
FAITES LE QUIZZ
Biodynamie
IGP Pays d'Oc
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 75cl
Finesse – Fraîcheur – Équilibre
Des vins raffinés et expressifs, alliant fraîcheur, précision aromatique et élégance
IGP Pays d'Oc
Gewürztraminer
Bouteille 75cl
Plat épicé
Fromages
Votre expert
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Description du vin
- Domaine parmi les plus élevés en altitude du Languedoc Roussillon possédant un paysage unique, tourné vers les monts enneigés des Pyrénées
- L’originalité de la culture de ce cépage rare en Languedoc Roussillon
- Identifiable au nez (arômes de fleurs, litchi), ce 100% Gëwurztraminer est expressif et intense.
- Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A servir entre 10-12° en accompagnement de
plats asiatiques, de mets épicés ou de
fromage
Vinification et élevage
Le vignoble est dense, entre 5 000 et 6 000 pieds de vignes par hectare, ce qui permet une maitrise de la vigueur et ainsi de produire un vin d’une qualité exceptionnelle. Le jus est immédiatement extrait par un pressurage pneumatique délicat, ce qui garantit une qualité supérieure des moûts. Après débourbage, la fermentation alcoolique est effectuée. Le vin est élevé sur lies fines et une partie est mise en fut de chêne.
Note de dégustation
Robe jaune cristalline. Nez très expressif et
complexe : notes florales (rose), ouvrant sur des
pointes de litchi, d’acacia et d’abricot. Bouche
fraîche, minérale, claire et douce. Finale rappelant
agrumes et clou de girofle.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Fiche technique
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 75cl
Prix de vente23.90 €
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Biodynamie
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 75cl
Prix de vente23.90 €
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
L’AOP La Clape, berceau historique de la viticulture en France, offre des vins d’exception alliant fraîcheur, minéralité et une signature méditerranéenne unique.
“On s’imprègne de l’art de vivre et de la douceur méditerranéenne dans ce lieu magique qui fait le lien entre la gastronomie, l’histoire, la culture de notre région et l’art sous toutes ses formes”
Depuis nos terres ensoleillées du Sud de la France, nous cultivons l'excellence, l'engagement durable et la passion du vin, pour transmettre l' Art de Vivre en chaque bouteille
découvrir nos valeurs
17 domaines
en biodynamie, faisant de Gérard Bertrand le leader mondial de la viticulture biodynamique.
4 générations
de vignerons, héritiers d’un savoir-faire transmis de Paule à Emma et Mathias Bertrand.
+930 Hectares
de vignobles en biodynamie, reflétant un engagement pour une viticulture durable.
QUESTIONS FRÉQUENTES
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