Die Familie Bertrand
Biodynamie
IGP Haute Vallée de l’Aude
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2023 75cl Bio-biodynamischer Rotwein
IGP Haute Vallée de l'Aude
Pinot Noir
Bouteille 75cl
Ihr Experte
Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?
Beschreibung des Weines
- Eines der höchstgelegenen Gebiete im Languedoc Roussillon
- Ein Terroir (Boden und Klima), das dem Burgund ähnelt
- Goldmedaille beim Plaisir-Preis 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve
- Seit dem Jahrgang 2018 wird das Weingut in Demeter-zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
- Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2020 erhält von Decanter eine Bewertung von 93/100
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Idealerweise bei 12-14°C zu Fleisch genossen
gegrillte Rotweine, gebratenes Geflügel, Fisch
gegrillt oder in Soße und reifem Käse.
Weinbereitung und Ausbau
Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten in den Keller transportiert. Die Beeren werden entrappt und sortiert, um alle Pflanzenteile von der Traube zu entfernen. Es erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung für 5 bis 8 Tage mit regelmäßigem Umstechen. Zu Beginn der alkoholischen Gärung führen wir das Abstechen durch und ersetzen es dann nach und nach durch Umpumpen, um die Extraktion von Aromen und Tanninen besser kontrollieren zu können. Mit einer pneumatischen Presse ist das Pressen schwierig. Die malolaktische Gärung und die Reifung für 9 bis 12 Monate erfolgen in französischen Eichenfässern. Schließlich werden die Weine aus den verschiedenen Fässern nach dem Abstich zusammengestellt.
Verkostungsnotiz
Rubinrote Farbe mit leichten Kupferreflexen. Dominierte Nase
mit Aromen von kleinkörnigen Früchten (Himbeere,
Johannisbeere) sehr intensiv mit dem ein paar
geröstete Noten. Im Mund zart, fruchtig und fein
scharf. Feine und seidige Tannine, außergewöhnliche Struktur.
Langer und fruchtiger Abgang.
Erhaltung
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Technisches Datenblatt
Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2023 75cl Bio-biodynamischer Rotwein
Angebot27.17 €
Optionen auswählen
Biodynamie
Ihr Experte
Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Ihre Fragen zu unseren Weinen
Nachfolgend finden Sie einige häufig gestellte Fragen unserer Kunden zu unseren Produkten. Weitere Informationen finden Sie auf unserer FAQ -Seite.
Obwohl alle Bestellungen innerhalb von 24 Stunden versendet werden, kann es in einigen Fällen bis zu 48 Stunden dauern.
Wir bieten dann verschiedene Versandarten an:
- Die Zustellung an eine Abholstelle dauert ab Versandzeitpunkt zwischen 2 und 5 Werktagen.
- Die Standardlieferung dauert ab dem Versandzeitpunkt 2 bis 3 Werktage.
- Die Expresslieferung dauert ab Versandzeitpunkt zwischen 24 und 48 Stunden.
- Die Palettenlieferung dauert ab Versandzeitpunkt zwischen 4 und 5 Werktagen.
Die Lieferkosten hängen von der Lieferadresse, der Flaschenanzahl und der Lieferoption (Mond-Relay, Express, Standard, 24 Stunden, auf Palette usw.) ab und der Preis wird zum Zeitpunkt der Bestätigung des Warenkorbs berechnet.
Die Standardlieferung ist in Frankreich bei Bestellungen über 125 € und in anderen Ländern bei Bestellungen über 300 € kostenlos.
Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Transaktionen sind absolut sicher.
Wir akzeptieren auch Zahlungen per Scheck und Banküberweisung. Die Bestellung wird jedoch erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltungsabteilung bearbeitet.
Bei Fragen können Sie uns kontaktieren:
- 📧 Per E- Mail
- 💬 Über den Chat unten links auf Ihrem Bildschirm
- 📱 WhatsApp: +33 6 70 31 27 17
- 📄 Über das Kontaktformular
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Registrierung im Club ist kostenlos. Erstellen Sie dazu einfach ein Konto auf unserer Website .