Die Familie Bertrand
BiodynamieSakura Gold
AOP Corbières Boutenac
Domaine de Villemajou rot 75cl 2022
AOP Corbières Boutenac
Grenache Noir
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Beschreibung des Weines
- Laut Vivino gehört er zu den Top-2-Weinen aus der ganzen Welt
- 1970 von Georges Bertrand gekauft
- Familienhaus, in dem Vater und Sohn mehr als fünfzehn Jahre lang die Leidenschaft für Wein teilten
- Speerspitze der Appellation Boutenac, hierarchischer Premier Cru von Corbières, anerkannt von der INAO
- Weinberg bestehend aus sehr alten Carignan-Reben
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu gegrilltem rotem Fleisch,
Mediterrane Gerichte und Käse
raffiniert. Karaffe und bei 17°C servieren.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden manuell mit einem doppelten Sortiersystem im Weinberg und im Keller geerntet.
Die Weinbereitung wird an jede Rebsorte angepasst. Carignan und Syrah werden aus ganzen Trauben nach dem Prinzip der Kohlensäuremazeration vinifiziert (Dauer 10 bis 18 Tage). Grenache und Mourvèdre werden durch traditionelle Mazeration nach dem Abbeeren (Dauer 15 bis 20 Tage) vinifiziert.
Anschließend wird der Wein für einen Zeitraum von 12 Monaten in unserem Gasparet-Keller in Fässer gelagert.
Verkostungsnotiz
Das Kleid ist reich und üppig. Das ist sie
aromatisch komplex mit
Noten von marmeladigen Früchten, süßen Gewürzen,
Leder und Kaffee.
Der Mund ist rund und weich und schön
Frucht umrahmt von feinkörnigen Tanninen. Mit
Solch eine Ausgewogenheit, es ist ein Wein, der gut ist
Speicherpotenzial.
Erhaltung
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Carignan, Grenache Noir, Syrah
Technisches Datenblatt
Domaine de Villemajou rot 75cl 2022
Angebot19.64 €
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Domaine de Villemajou rot 75cl 2022
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