Die Familie Bertrand
AOP Terrasses du Larzac
Héritage AOP Terrasses du Larzac 2024 – 75cl Rotwein
Authentizität – Charakter – Intensität
Der Reichtum der großen Terroirs Südfrankreichs, Tradition und Präzision vereinend
AOP Terrasses du Larzac
Syrah
Gegrilltes
Hartkäse
Rotes Fleisch
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Weinbeschreibung
Die Terrasses du Larzac sind eine sanfte Verbindung zwischen Erde und Weinrebe und enthüllen die Geheimnisse eines uralten Terroirs, wovon die Via Luteva zeugt, eine römische Straße aus dem 1. Jahrhundert vor Christus, Überbleibsel einer ruhmreichen Vergangenheit, die Handels- und Kulturaustausch begünstigte. Dieses
Terroir und diese historische Epoche bilden ein wunderbares Duo aus Natur, Weinbaukenntnissen und Kulturerbe und bieten eine Reise durch Zeit und Geschmack. Die Weinlese wird auf Grundlage von Reifekontrolle, Analysen der in den Beerenschalen enthaltenen Polyphenole und durch tägliche Beerenverkostung kurz vor der Ernte eingeleitet. Gesunde und reife Trauben zu ernten ist der entscheidende Schritt, um ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen. Die Ernte erfolgt von Hand; die Trauben werden innerhalb einer Stunde nach der Lese in Behältern in den Weinkeller gebracht. Die Trauben werden sortiert und dann entrappt, bevor sie in thermoregulierten Tanks gegeben werden. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Mazerationszeit beträgt 20 bis 25 Tage. Ein Teil des Weines wird im Barrique ausgebaut.
Weinbereitung und Ausbau
Der Erntebeginn wird auf der Grundlage von Reifekontrolle, Analyse der in den Beerenhäuten enthaltenen Polyphenole und durch tägliche Verkostung der Beeren kurz vor der Ernte festgelegt. Das Ernten gesunder und reifer Trauben ist der grundlegende Schritt, um ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen. Die Ernte erfolgt manuell, die Trauben werden innerhalb einer Stunde in Behältern in den Weinkeller gebracht. Die Trauben werden sortiert und entrappt, bevor sie in thermoregulierten Tanks eingemaischt werden. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Mazerationszeit beträgt 20 bis 25 Tage. Ein Teil des Weines wird im Barrique ausgebaut.
Verkostungsnotiz
Rubinrote Farbe mit intensiven Reflexen. Eine frische und sehr aromatische Nase, die Noten von Garrigue und Gewürzen vereint. Am Gaumen präsentiert diese intensiv fruchtige Cuvée feine und elegante Tannine und offenbart köstliche Noten von roten Früchten.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Héritage AOP Terrasses du Larzac 2024 – 75cl Rotwein
Verkaufspreis17.35 €
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Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
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