L'Hospitalitas AOP La Clape 2019 – Holzkiste 6 Flaschen 75cl Rotwein

Bei 18 °C zu genießen zu rotem Fleisch oder gegrilltem Geflügel, Schmorgerichten oder gereiften Käsesorten.

Das Grundstück der Hospitalitas beherbergte im Mittelalter eine Herberge für Pilger, die vom Wind und den Strahlen der Sommersonne durch eine Felswand geschützt wurden, die gleichzeitig die Kontaktzone zwischen zwei Terroirs aus weißem Kalkstein und rotem Mergelboden bildet. Das Gebäude, das als Unterstand diente, existiert nicht mehr, aber der Weinberg profitiert heute von der magischen Mulde, und das Grundstück veranschaulicht damit umso besser den Leitspruch „sine vino, vana Hospitalitas". Der Schutz, den die Felswand den Reben bietet, macht die Hospitalitas, gesäumt von einem Trüffelfeld, einem Maulbeerfeld und einem Olivenhain, zu einem wahren Schmuckkästchen für die Syrah in ihrer ganzen Pracht. Sie drückt sich hier anders aus als anderswo, mit Noten von Pfeffer und kleinen schwarzen Früchten sowie einer zusätzlichen Frische in einem ganz mediterranen Ausdruck. Zwischen Geschichte und Kultur verkörpert die Hospitalitas alles, was die Kunst des Lebens der Weine des Südens – den art de vivre – auf das Schönste erhebt.

Mit einem intensiven purpurroten Gewand mit roten Reflexen offenbart die explosive Nase Aromen von Veilchen, reifen Früchten und einigen gerösteten Noten. Mit einem sanften und betörenden Antrunk entfaltet sich der sehr volle Gaumen auf geschmeidigen Tanninen mit großer Kraft und schöner Länge. Die Süße und die phenolische Struktur verleihen diesem Cuvée eine bemerkenswerte Struktur, die lagerfähig ist.

Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern