Die Familie Bertrand
Bio
Vegan
AOP Languedoc
Quelle der Freude AOP Languedoc 2025 – 75cl Roséwein
Eleganz – Frische – Glanz
Sonnige, aromatische, leichte und delikate Weine, ideal zum Teilen
AOP Languedoc
Grenache Noir
Fisch
Krustentiere
Hummer
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Weinbeschreibung
Source of Joy ruft den Mythos des Jungbrunnens herauf und lädt zu einer Rückkehr zur Natürlichkeit ein. Sein Flakon mit geschwungenen Formen erinnert an die Eleganz, die man am Gaumen findet. Source of Joy stammt aus Weinbergen in biologischem Anbau, auf einem Terroir, das von Ludwig XIV. als außergewöhnlicher Ort für Roséweine anerkannt wurde. Die Verbindung zweier Böden, Schiefer und Kalkstein, mit einem hügeligen Gelände hat ein komplexes Netz von unterirdischen Wasserläufen geschaffen, das eine außergewöhnliche Quelle reinen Wassers für die Weinberge sichert.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Zwischen 13 und 14 °C servieren, zu Tatar und Gravlax vom Wildlachs oder zu Ceviche von Dorade, Thunfisch oder Wolfsbarsch aus dem Mittelmeer. Passt auch hervorragend zu Krustentieren: Kaisergranat, Flusskrebse in Sauce, Languste und gegrillter Hummer.
Weinbereitung und Ausbau
Die verschiedenen Rebsorten werden separat bei optimaler Reife geerntet. Die Vinifizierungen respektieren die eigenen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs. Nach manueller und sehr frühmorgendlicher Lese, wenn die Außentemperatur noch kühl ist, wird dieser Roséwein durch Saignée hergestellt. Die ganzen Trauben werden in einem Tank mazeriert und der Saft wird nach einer kurzen Maischestandzeit abgezogen, wenn die Farbe das gewünschte Niveau erreicht hat. Die alkoholische Gärung verläuft in der Flüssigphase unter Temperaturkontrolle, um ein Maximum an Aromen zu entwickeln. Ein Teil dieses Weines wurde in Barriques vinifiziert. Um seine gesamte Frische und natürliche Säure zu bewahren, findet keine malolaktische Gärung statt und der Wein wird schnell abgefüllt.
Verkostungsnotiz
Das Gewand zeigt eine schöne leuchtende Roséfarbe. In der Nase betont die Fruchtintensität komplexe Aromen von Erdbeere und Kirsche mit einigen Lakritznoten. Die erstaunliche Fülle und Rundheit am Gaumen werden durch die Frische dieser Cuvée ausgeglichen. Lebhaft und elegant hält der Abgang auf Noten von kleinen roten Früchten an.
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Quelle der Freude AOP Languedoc 2025 – 75cl Roséwein
Verkaufspreis17.46 €
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Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Die Transaktionen sind vollständig gesichert. Wir akzeptieren auch Zahlung per Scheck und Banküberweisung, jedoch wird die Bestellung erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltung vorbereitet.