Die Familie Bertrand
BiodynamieBettane+Desseauve Guide des vins 94/100
Vin de France
Villa Soleilla Geschenkkiste Magnum 150cl 2020
Natur - Licht - Quintessenz
Ein charaktervoller Wein mit vollem Gaumen und würzigen Aromen
Vin de France
Roussanne
Magnum (150cl)
Fleisch in Soße
Geröstetes Gemüse
Käse
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Weinbeschreibung
Viel Respekt und Interesse für diese über 8000 Jahre alte Überlieferung aus Georgien, bei der weiße Trauben als ganze Trauben in erdversenkten Tonamphoren vinifiziert werden.
Die Überzeugung, dass hier zwischen den Rebsorten Roussanne, Viognier und Rolle, dem Terroir und dem Klima eine sehr schöne Übereinstimmung besteht, um einen Orangewein zu erzeugen. Die Absicht, einen Grand Vin orange de garde zu schaffen, der fein und delikat, ausgewogen und mit einer schönen aromatischen Struktur und Typizität des Château-Terroirs ist.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Zu genießen zu einem Lamm-Tajine, geröstetem
Gemüse mit milden Gewürzen und
gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die Ernte wird bei schöner Reife eingeleitet. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, mit größter Sorgfalt und täglicher Aufmerksamkeit auf höchstem Niveau bei jedem Arbeitsschritt. Die Trauben werden als ganze Trauben eingemaischt, um ihre Kohlensäuremaceration in Tanks bei geregelter Temperatur zwischen 21 und 25°C durchzuführen – für ein ausgewogenes Verhältnis von Tanninen, Säure und Aromen.
Beim Pressen wird der Vorlaufmost unterschieden und in verschiedene Fässer aus französischer Eiche gefüllt, mit einer differenzierten Auswahl an Eichen aus dem Allier und den Vogesen,
mit heller Röstung. Sie vollenden dann ihre Gärung und betonen ihren tanninreichen Charakter. Der Presswein wird in Tonamphoren, Glasamphoren und in einem eiförmigen Zweikomponenten-Tank (Edelstahl und Holz) ausgebaut.
Die Moste entwickeln sich hier in Richtung Seidigkeit, Rundheit und Fülle.
In der Tonamphore kommen Frucht und Farbe zur Geltung. Im Glastank, ohne Porosität, nuanciert das Licht die
Farben. Im eiförmigen Edelstahl-Holz-Tank befinden sich die suspendierten Hefen in ständiger Bewegung und die Moste
entfalten ihre Fülle und Rundheit.
Jeder Most vollendet seine Gärung im Ausbaukeller in seinem jeweiligen Behälter, bevor er abgezogen und mehrere Monate (zwischen 6 und 9 Monate) in denselben Behältern ausgebaut wird. So wird nach dem Ausbau der 3 Rebsorten aus 6 Parzellen mit 4 Ausbaummethoden für Vorlauf- und Pressmost an einem fruchtbetonten Tag die Assemblage mit einer herrlichen Palette an Nuancen durchgeführt.
Verkostungsnotiz
Die komplexe Nase vereint Noten von
Garrigue, Thymian, Karamell und Honig.
Der Gaumen ist üppig und komplex.
Man findet würzige, fruchtige Aromen
von Aprikose sowie florale Noten,
ergänzt durch eine harmonische
Tanninstruktur.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Villa Soleilla Geschenkkiste Magnum 150cl 2020
Verkaufspreis349.06 €
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Benotung
Wine Enthusiast 91/100
91/100
James Suckling 90/100
90/100
Bettane + Desseauve 94/100
94/100
95 Wine Anorak
95/100
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Ihre Fragen zu unseren Weinen
Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Die Transaktionen sind vollständig gesichert. Wir akzeptieren auch Zahlung per Scheck und Banküberweisung, jedoch wird die Bestellung erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltung vorbereitet.