Château l'Hospitalet La Réserve AOP La Clape 2025 – 75cl Weißwein

« Man nimmt den art de vivre und die mediterrane Sanftheit an diesem magischen Ort auf, der Gastronomie, Geschichte, Kultur unserer Region und Kunst in all ihren Formen miteinander verbindet. » Das Château l'Hospitalet liegt im Herzen des geschützten Massivs der Clape, einem ehemaligen Glied der Pyrenäenkette, einer phönizischen und später römischen Insel und der Wiege des Weinbaus in Frankreich. Bereits im 13. Jahrhundert ließen sich die Hospices de Narbonne auf der Clape nieder, die seit dem Ende des Mittelalters durch die Ablagerungen der Aude mit dem Festland verbunden ist. Dokumente aus dem Jahr 1561 belegen ihre Mission der Aufnahme und des Teilens mit Pilgern. Diese Berufung zur Gastlichkeit hat Gérard Bertrand inspiriert, der aus dem Hospitalet das schlagende Herz seines Engagements rund um den mediterranen art de vivre gemacht hat, seit er das Anwesen im Jahr 2002 erwarb. Das Château beherbergt heute ein 5-Sterne-Hotel, ein Gourmetrestaurant, einen Verkostungs- und Verkaufskeller, einen Kunstraum sowie ein reiches Angebot an sensorischen Weinerlebnissen. Was noch fehlte, war die Musik: Im Jahr 2004 empfing das Château das erste Festival „Jazz à l'Hospitalet", das heute zu einer internationalen Referenz geworden ist. Die Clape hat aus ihrem pyrenaischen héritage ihre Kalksteinböden bewahrt. Das Hospitalet profitiert von einem der sonnigsten Klimate Frankreichs, und die Sonneneinstrahlung verleiht den Weinen ein einzigartiges, leuchtendes Gleichgewicht. Der biodynamische Anbau ermöglicht den vollständigen Ausdruck dieser Resonanz zwischen Umgebung und Terroir, zwischen dem Reichtum der Frucht und der Spannung der Struktur. Die Weine weisen eine Frische und Salinität auf, die charakteristisch für Kalksteinterroirs ist.