Geschenkset drei Parzellen – Aigle Royal Pinot Noir, Le Viala und L'Hospitalitas

Aigle Royal Pinot Noir 2016

Das Domaine de l'Aigle ist ein 47 Hektar großes Anwesen, das herrlich im nördlichsten Teil des Weinbergs des Haute Vallée de l'Aude zwischen 250 und 500 Metern Höhe gelegen ist. Wir erzeugen dort Weine von großer Finesse aus Chardonnay und Pinot Noir.

Le Viala 2020

Der Viala stammt aus einer Parzelle des Château Laville Bertrou, die auf einem außergewöhnlichen Terroir innerhalb der sehr hochwertigen Appellation La Livinière (offiziell anerkannt 1998) liegt, ein Synonym für große Weine des Languedoc.

Dieses außergewöhnliche Terroir, das Gérard Bertrand 1997 erworben hat, ermöglicht die Erzeugung kraftvoller und charakteristischer Weine, die regelmäßig Auszeichnungen sammeln. Mit einem mediterranen, semiariden Klima mit gemäßigter Wintervariante ist der Viala nach Süden ausgerichtet auf den Höhen des Dorfes La Livinière in etwa 120 m Höhe. Der Boden besteht aus einem Mosaik aus freigelegten Mergeln, kombiniert mit Kalkstein-Sandstein sowie kompakten Kalksteinen aus dem Eozän (Tertiärzeitalter).

Diese Art von Terroir begrenzt natürlich die Produktion jedes Rebstocks und ermöglicht es dank einer tiefen Verwurzelung, dem geringen Niederschlag und dem Wasserstress standzuhalten. Das langsame Reifen der Trauben wird so durch die starke Sonneneinstrahlung begünstigt. Die drei für diese Cuvée assemblierten Rebsorten drücken dieses einzigartige Terroir des Viala auf komplementäre und nuancierte Weise aus.

L'Hospitalitas 2021

Der Weinberg des Château l'Hospitalet, der das Mittelmeer um etwa hundert Meter überragt, profitiert von außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen (semiarides mediterranes Klima mit milder Wintervariante). Die Wärme und der Sonnenschein, abgemildert durch den Höhengradienten, bieten Möglichkeiten zur langsamen Reife von September bis Oktober, die dem aromatischen Ausdruck und der Feinheit der Tannine zugutekommen. Die Parzelle Hospitalitas, die sich im Herzen des Weinbergs am Fuß einer 30 Meter hohen Felswand befindet, die sie vor dem Nordwind schützt, profitiert von einem Mikroklima.

Der außergewöhnliche Charakter dieser Cuvée rührt daher, dass die Parzelle auf den beiden Terroirs liegt, die unseren Weinberg ausmachen: die marno-kalkigen Böden des Gargasien, reich an Fossilien, die den Reben das ganze Jahr über trotz fehlender Sommerniederschläge Wasser liefern; die mediterranen roten Böden des Barremien, gebildet auf kompakten blaugrauen Kalksteinen, die der Garrigue abgewonnen wurden und es ermöglichen, reiche und konzentrierte Weine zu erzeugen. Die Assemblage dieser beiden Rebsorten verleiht dieser Cuvée einen schönen aromatischen Ausdruck, eine Lebendigkeit und eine bemerkenswerte Reifefähigkeit, Frucht und Rundheit.

Aigle Royal Chardonnay 2020: Idealer Begleiter zu Krustentieren, Fisch, weißem Fleisch und Käse, die all ihre Aromen entfalten werden. Er kann auch als reiner Genuss vor und zwischen den Mahlzeiten genossen werden. Le Viala 2020: Bei 18 °C genießen, zu gegrilltem roten Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. L'Hospitalitas 2020: Bei 18 °C genießen, zu rotem Fleisch oder gegrilltem Geflügel, Schmorgerichten oder gereiftem Käse.

Aigle Royal Chardonnay 2020: Leuchtendes, glänzendes Goldgelb. Intensive Nase, die sich bei Belüftung entfaltet. Seine fruchtigen Aromen (Ananas, Weinbergpfirsich, Aprikose, Mandel) und floralen Noten (weiße Blüten), kombiniert mit Röstnoten in seiner Jugend, werden Sie durch ihre Komplexität und Subtilität begeistern. Le Viala 2020: Das Kleid zeigt ein schönes, tiefes Granat. In der Nase ist Le Viala kraftvoll und offenbart Noten von reifen Früchten und Veilchen. Sehr schöner Antrunk, samtweiche Tannine, Holznoten, schöne Balance, unendliche Länge. Am Gaumen ist diese Cuvée von großer Genussfülle! Le Viala besitzt ein großes Lagerpotenzial. L'Hospitalitas 2020: Mit einem intensiven purpurfarbenen Kleid und roten Reflexen offenbart die explosive Nase Aromen von Veilchen und reifen Früchten mit einigen Röstnoten. Mit einem sanften und betörenden Antrunk entfaltet sich der sehr breite Gaumen auf geschmeidigen Tanninen mit großer Kraft und schöner Länge. Die Süße und die phenolische Struktur verleihen dieser lagerfähigen Cuvée eine bemerkenswerte Struktur.

Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern