Die Familie Bertrand
BiodynamieBettane+Desseauve 90/100
Vin de France
Kosmos Tag Hommage an Saint Exupéry Vin de France 2022 – 75cl mit Geschenkverpackung Rotwein
Ausgewogen – Ausdrucksstark – Wärmend
Die Essenz des Languedoc: sonnige und ausdrucksstarke Weine, bei denen die Fruchtfülle auf die Frische der Terroirs trifft
Rotwein
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
Marselan
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Carignan
Cinsault
Bio
Biodynamie
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
Marselan
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Carignan
Cinsault
Lammkotelett
Gegrilltes
Käse mit Blauschimmel
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Weinbeschreibung
KOSMOS entstand aus einer tiefen Überzeugung: Jedes Terroir besitzt eine einzigartige Energie. Diese Cuvée ist eine Assemblage aus all unseren biodynamisch bewirtschafteten Weingütern: Château l’Hospitalet, Château de Villemajou, Château La Sauvageonne, Château de la Soujeole, Château Laville Bertrou, Castellum, Cigalus und Domaine de l’Aigle. Dieser Wein drückt die Harmonie zwischen unterschiedlichen, aber durch dieselbe Suche verbundenen Orten aus: das Lebendige zu veredeln. Er führt auch den Geist von Antoine de Saint-Exupéry fort, dessen Vision vom Himmel, vom Reisen und vom Unsichtbaren uns dazu inspiriert, unsere Ländereien zu verbinden, wie er die Welten verband.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 16 °C zu genießen mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, einer Entenbrust, Lamm mit Kräutern oder gereiften Hartkäsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden manuell bei perfekter Reife geerntet und vor der getrennten Einkellerung nach Rebsorten einer strengen Selektion unterzogen. Der Carignan wird in Kohlensäuremaischung vinifiziert, um die Frische der Frucht, die aromatische Fülle und die Geschmeidigkeit der Tannine zu bewahren. Die anderen Rebsorten werden entrappt und anschließend etwa drei Wochen lang in traditioneller Maischung vinifiziert, mit leichten und kontrollierten Umpumpvorgängen während der gesamten alkoholischen Gärung, um eine sanfte und ausgewogene Extraktion zu fördern. Nach dem malolaktischen Gärungsprozess werden die Weine verkostet und dann assembliert, bevor sie 12 Monate in Barriques ausgebaut werden, davon 30 % neues Holz. Dieser Ausbau verleiht Komplexität und Struktur, während die Identität des Weines gewahrt bleibt. Die Abfüllung erfolgt nach diesem Ausbau, ohne Hast, um Harmonie und Lagerpotenzial zu gewährleisten.
Verkostungsnotiz
Intensive und tiefe Farbe. Die Nase, ausdrucksstark und aromatisch, enthüllt schöne fruchtige Noten. Am Gaumen ist der Antrunk weit und rund und bietet ein schönes Gleichgewicht. Die Aromen von schwarzen Früchten und roten Früchten setzen sich harmonisch fort, getragen von einer eleganten Struktur, die der Fassausbau verleiht und dem Wein Tiefe und Länge gibt.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Kosmos Tag Hommage an Saint Exupéry Vin de France 2022 – 75cl mit Geschenkverpackung Rotwein
Verkaufspreis49.09 €
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BiodynamieBettane+Desseauve 90/100
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Anerkennung des KNOW-HOWS von GÉRARD BERTRAND
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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Ihre Fragen zu unseren Weinen
Jede Produktseite enthält einen zur Cuvée passenden Speise-Wein-Pairing-Vorschlag. Unser Online-Verkostungsassistent kann Sie auch entsprechend Ihrem Menü beraten.
Das Lagerpotenzial hängt von der Cuvée und dem Jahrgang ab — es ist im technischen Datenblatt dieses Weins angegeben. Im Allgemeinen sind unsere lagerfähigen Weine und großen Weine über 10 Jahre haltbar, bei unseren natürlichen Süßweinen sogar über 100 Jahre, während unsere leichteren Cuvées, die für den jungen Genuss bestimmt sind, innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach dem Kauf am besten genossen werden.
Der Alkoholgehalt (% vol.) ist für jede Cuvée und jeden Jahrgang spezifisch; er ist im technischen Datenblatt des Produkts unter der Beschreibung aufgeführt.
Die Mehrheit unserer Rot-, Weiß- und Roséweine ist trocken. Unsere natürlichen Süßweine (Rivesaltes, Maury...) und einige Crémants sind lieblich oder halbtrocken. Der Stil (trocken/lieblich) dieser Cuvée ist in ihrer Beschreibung angegeben.
Rebsortenzusammensetzung, Appellation und Herkunftsterroir sind im technischen Datenblatt dieses Produkts angegeben.
Wie fast alle Weine enthalten unsere Cuvées Sulfite (die bei der Gärung natürlich entstehen und manchmal in geringer Menge als Konservierungsmittel zugesetzt werden). Die Details (« ohne zugesetzte Sulfite », Gehalt usw.) sind im technischen Datenblatt dieses Produkts und auf dem Rückenetikett angegeben.
Viele Cuvées von Gérard Bertrand sind vegan zertifiziert (zu 100 % pflanzliche Schönungsmittel, keine Produkte tierischen Ursprungs). Der vegane Status dieses Weins ist in seinen Zertifizierungen auf der Produktseite angegeben.
Ein großer Teil unserer Produktion ist als biologischer Anbau und/oder Biodynamie (Demeter) zertifiziert. Die für diese Cuvée geltenden Labels sind auf ihrer Produktseite unter « Zertifizierungen » aufgeführt.
In der Regel: 8–10 °C für Roséweine und leichte Weißweine, 10–12 °C für komplexere Weißweine, 16–18 °C für Rotweine. Die für diese Cuvée am besten geeignete Serviertemperatur ist ebenfalls auf ihrem technischen Datenblatt angegeben.
Das hängt vom Wein und seinem Alter ab und wird, wenn relevant, im technischen Datenblatt angegeben. In der Regel profitieren unsere kräftigen lagerfähigen Weine davon, 30 Min. bis 1 Std. vor der Verkostung karaffiert zu werden; leichtere Weine sowie Weiß- und Roséweine können direkt serviert werden.
Ja, mehrere Cuvées werden als Geschenkset angeboten, einzeln oder als Sortiment. Sehen Sie im Bereich « Geschenksets » des Shops oder auf der Produktseite nach, um die verfügbaren Optionen zu sehen.
Je nach Cuvée: 37,5 cl (Halbflasche), 75 cl (Standardformat), 150 cl (Magnum) und manchmal größere Formate. Die für dieses Produkt verfügbaren Formate sind auf dessen Produktseite angegeben.
Wir produzieren keinen entalkoholisierten Wein. Unser Sortiment bietet jedoch alkoholärmere Weine: So'Vive (Bio-Weißwein, von Natur aus alkoholarm), Le Chouchou (leichter Rotwein) und Cote des Roses Rot Léger. Der genaue Alkoholgehalt jeder Cuvée ist auf ihrem Produktdatenblatt angegeben.
Die Versandkosten werden beim Hinzufügen zum Warenkorb automatisch berechnet; ab einem Einkaufswert von 150 € ist die Lieferung im französischen Mutterland kostenlos. Rechnen Sie mit 2 bis 5 Werktagen für eine Lieferung innerhalb Frankreichs und mit bis zu 15 Werktagen international. Alle Details (Versanddienstleister, Gebiete, Rücksendungen) finden Sie auf unserer Seite Versandrichtlinie.
Sammeln Sie bei jedem Einkauf Punkte und lösen Sie diese gegen Rabatte oder exklusive Erlebnisse ein. Die Anmeldung im Club ist kostenlos durch die Erstellung eines Kontos auf unserer Website.
Wir akzeptieren Visa, MasterCard, American Express sowie Zahlungen über PayPal, Apple Pay und Google Pay. Die Transaktionen sind vollständig gesichert. Wir akzeptieren auch Zahlung per Scheck und Banküberweisung, jedoch wird die Bestellung erst nach Bestätigung des Zahlungseingangs durch unsere Buchhaltung vorbereitet.