Clos du temple: rückblick auf ein außergewöhnliches abendessen

Das außergewöhnliche Abendessen im Clos du Temple fand am Abend des Donnerstag, 30. April statt.

Zum ersten Mal öffnete das Weinkeller des Clos du Temple seine Türen für ein einzigartiges Abendessen.

Letzten Donnerstag erwachte der Abend im Clos du Temple in einer herzlichen und eleganten Atmosphäre, die von den ersten Augenblicken an von spontanen Gesprächen zwischen den Gästen geprägt war. Im Verlauf der Weinverkostung des Gutes kamen die Unterhaltungen ganz natürlich auf, begleitet von einem außergewöhnlichen Menü rund um Kaviar, das ein zugleich raffiniertes und harmonisches Erlebnis bot.

Getragen von der Expertise von Xavier Thuizat bot die Vertikale des Clos du Temple eine Reise durch die Jahrgänge, vom Clos du Temple 2020 bis zu den jüngsten Cuvées, bis hin zum mythischen Legend Vintage 1955, und enthüllte dabei die gesamte Komplexität und Eleganz der Zeit.

Erdacht vom Küchenchef Laurent Chabert, in Zusammenarbeit mit dem Haus Sturia, feierte das Abendessen in sechs Gängen den Kaviar mit Präzision und Kreativität, in einem verfeinerten Dialog zwischen Gastronomie und großen Weinen.

Ein außergewöhnlicher Abend, bei dem Können, Teilen und Eleganz auf feinsinnige Weise miteinander verschmolzen und jedem die Erinnerung an einen seltenen, in der Zeit angehaltenen Moment hinterlassen haben.

Fotonachweis: Idriss Bigou-Gilles