Jahrgänge 2022, ein jahr der superlative 🍇

Bilanz und Perspektiven in den Domaines et Châteaux Gérard Bertrand

 

 

 

• Einer der besten Jahrgänge der letzten vierzig Jahre
• Ein Hitzesommer, einer der heißesten seit dreißig Jahren
• Ein Jahrgang mit mediterranem Gepräge
• 69 Lesetage vom 11. August bis zum 19. Oktober, die größte Amplitude, die je bei Gérard Bertrand verzeichnet wurde
• 1040 Hektar von Hand gelesen
• Komplementäre Traubenprofile für große Assemblages

Dank eines milder Winter, begann der Vegetationszyklus der Rebe früh und ließ Knospen erscheinen (Austrieb) bereits im März.

 

Unsere Weinberge blieben von den Spätfröste und setzten so ein regelmäßiges vegetatives Wachstum ohne größere Einschränkungen fort (weder Trockenstress noch Parasitenbefall) bis zur Blüte. Diese fand mit fünfzehn Tagen Vorsprung unter ausgezeichneten Bedingungen statt und ermöglichte so eine Fruchtansatz (Bildung der Weinbeeren) hoch, selbst bei den Rebsorten, die als empfindlich gegenüber dem Verrieseln gelten (Grenache und Merlot). Der Fruchtbehang (Anzahl der Trauben pro Stock) war insgesamt recht großzügig. Die winzerischen Maßnahmen des Entriebelns und des Ausdünnens vor der Lese waren in unseren Weinbergen entscheidend, um das für die Herstellung unserer großen Weine notwendige Gleichgewicht zu erzielen.

 

Im Anschluss daran ließ dieser Kalendervorsprung nach, hauptsächlich aufgrund einer Wasserrationierung, die es ermöglichte, die Reife und die erste manuelle Lesesequenzen für die Weißweine und die frühen Rotweine (Pinot Noir), zehn Tage früher als 2021.

Sie zeigte sich auch bei den Rebsorten mit kurzem Zyklus (hauptsächlich weiße Sorten), obwohl sie bei den späteren Rebsorten vollständig abgemildert war, deren Ernte von einer unglaublich günstigen Nachsaison für eine langsame und qualitative Reife profitieren konnte.

 

Nach der Kühle des frühen Frühlings und ab dem Monat Mai lagen die Temperaturen deutlich über den saisonalen Normalwerten, was den Jahrgang 2022 einreiht zu den drei heißesten der letzten dreißig Jahre.

 

Wir hatten insgesamt eine für ein mediterranes Klima typische Niederschlagsmenge. Mit einem relativ regenreichen Winter rund um die berühmten „Märzschauer" und einem trockenen Frühling, der mit einem Gewitter Ende Juni abschloss, konnten wir das sommerliche „Tief" gelassen überstehen.

 

Trotz eines heißen Sommers mit Temperaturspitzen ermöglichten die thermische Regulierung des Mittelmeers und die wasserreichen Böden der Pflanze, in einem ausgezeichneten vegetativen Gleichgewicht zur Reife zu gelangen. Dieses Gleichgewicht ermöglichte eine natürliche Rationierung der Wasserversorgung, garantierte einen ausgezeichneten Gesundheitszustand und regulierte das qualitative Wachstum der Beeren.

 Die Rebstöcke bewältigten diese Hitzephasen komfortabel, dank:

• die Praxis der Biodynamie seit mehr als 20 Jahren
• die Wahl der dem Terroir angepassten Rebsorten
• die frühen Entblätterungsarbeiten
• die präzise Steuerung der Pflanzenernährung
• die Wechselwirkung der Begrünungen (Gründüngung)
• die Bodenbearbeitung

 

Einige Gewitter und maritime Einflüsse um Anfang September frischten die Atmosphäre auf und brachten einen Hauch von Feuchtigkeit. In diesem Moment entschied sich das Schicksal des Jahrgangs : ohne die Lese zu überstürzen; die große Sorgfalt, die wir den Trauben widmen, ermöglichte es, diese Phase zu überbrücken, einen außergewöhnlichen Gesundheitszustand zu bewahren und die volle Reife der Trauben abzuwarten (Schale, Fruchtfleisch und Kerne).

 

 

Die Sterne standen günstig, um zu realisieren ein außergewöhnlicher Jahrgang, zu den besten der letzten vierzig Jahre. Man müsste bis zum Jahrgang 2011 zurückgehen, um eine vergleichbare Referenz zu finden. Getragen von unserer Winzergeduld vereinten die Trauben alle günstigen Faktoren für die Herstellung sehr großer Weine: kontrollierte und moderate Mengen, kleine Beeren, sanfte Tannine.

 

Nach 2021, einem mengenmäßig defizitären Jahrgang insbesondere aufgrund der Spätfröste, zeichnete sich 2022 bereits zum Ende des Frühlings als üppig und vielversprechend ab. Dann, in einem Hitzesommer, begannen die Weinlesen.

 

Die Weinlese begann früh: Die erste Parzelle Sauvignon Blanc wurde am 11. August geerntet, gefolgt von unserem Chardonnay und Viognier mit schönen Ausdrücken von Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und weißen Pfirsichen.

Dann kamen die Pinot Noirs, reich und mit seidigen Tanninen, die Syrah, der Grenache, mit einer Streckung der manuellen Lese bis zum 19. Oktober 2022, also 69 Lesetage. Ein außergewöhnliches Jahr!

Ein gutes Verständnis des Verhaltens jeder Rebsorte, der Funktionsweise jedes Terroirs und der meteorologischen Bedingungen war in diesem Jahr ein wesentliches Element für die Planung der Weinlesen und mündete in einen Jahrgang, der sich voraussichtlich als der beste der ersten Hälfte des 21. Jahrhunderts einschreiben wird.

 

Die Assemblage ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung unserer großen Weine. Nach all der Sorgfalt, die wir unseren Trauben und Reben gewidmet haben, lassen wir hier dem außergewöhnlichen Know-how von Gérard Bertrand Raum.

Dieselbe Rebsorte zeigt auf unseren verschiedenen Terroirs mehrere Ausdrucksformen. Unsere außergewöhnlichen, in Biodynamie angebauten Weinberge befinden sich auf den schönsten Lagen Südfrankreichs: Corbières-Boutenac, Terrasses du Larzac, Minervois La Livinière, La Clape, Limoux, Cabrières, um nur einige zu nennen. Im Laufe unserer Verkostungen ist es frappierend festzustellen, dass dieselbe Rebsorte je nach Herkunftsweinberg sehr unterschiedliche Weine ergibt. Das ist ein Glück für unsere Assemblages, denn so können wir komplexe, ausdrucksstarke und sehr vielfältige Weine komponieren.

Der Süden des Languedoc wird runder und reichhaltiger sein, während der Norden und Westen frischer und fruchtiger sein werden. Die Roséweine sind frisch, fruchtig und tiefgründig. Die Rotweine sind bereits jetzt sehr ausdrucksstark mit schönen polyphenolischen Strukturen aus eleganten Tanninen.

Die Extraktionen waren auch in diesem Jahr sehr sanft. Die Tanninstrukturen entwickelten sich sehr schnell, die perfekte Beherrschung der Maischestandzeit ermöglicht es, im Keller fruchtige, würzige Weine ohne jeglichen Überreifungscharakter zu haben. Wir warten mit großer Ungeduld und Begeisterung auf den Beginn der zweiten, sogenannten malolaktischen Gärung, um die Assemblages im Januar anzugehen.