Artikel: Le cassoulet comme vous ne l'avez jamais connu

9. Nov 2025

Le cassoulet comme vous ne l'avez jamais connu

« Le cassoulet, ce n’est pas une recette figée, c’est une histoire qu’on raconte à table. » - Jean-Claude Rodriguez

Chef du Château Saint-Martin Trencavel et fondateur de l’Académie Universelle du Cassoulet, il consacre depuis plus de trente ans sa vie à ce plat mythique, qu’il défend comme une mémoire vivante et un art de vivre.

Une vision partagée par Gérard Bertrand, dont chaque cuvée incarne notre art de vivre méditerranéen, célèbre la richesse des terroirs du Sud de la France et porte l’excellence française à l’international.

La rencontre de ces deux passionnés s’exprime à table : la promesse d’un accord unique, où le cassoulet et Château de La Soujeole Grand Vin se répondent en parfaite harmonie.

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Deux millésimes d’exception de cette cuvée qui porte en elle le meilleur des influences océaniques et méditerranéennes. Elle épouse à merveille la magie de son terroir, dans une expression à la fois racée, raffinée et joyeuse.

1 livre offert : Le Cassoulet, Recettes & récits

Editions : Origine Nature

Auteur : Jean Claude Rodriguez, fondateur de l’Académie Universelle du Cassoulet

Le coffret parfait pour les cadeaux de fin d’année : une expérience gourmande et conviviale à offrir ou à partager.

Langue du livre:

FRE-Français English