Source of joy: ein zeitloser bio-roséwein

Geboren im Süden Frankreichs auf einem Terroir, das einst von Ludwig XIV., dem Sonnenkönig, geschätzt wurde, zeichnet sich dieser bio- und vegane Cuvée durch sein Emblem, die Source de Joie, aus, das die Reinheit und Eleganz dieses außergewöhnlichen Roséweins evoziert.  

Source of Joy, ein reiner und mineralischer Roséwein, lässt sich vom Mythos des Jungbrunnens inspirieren. Es ist eine Einladung zur ewigen Jugend.

Sein einzigartiges Terroir verdankt seine Besonderheit der Verbindung aus Schiefer- und Kalksteinböden sowie seinen unterirdischen Quellen, die ihm eine natürliche Frische verleihen. Dieser zarte, bio- und veganzertifizierte Cuvée wird mit größtem Respekt gegenüber der Umwelt ausgebaut.

Der elegante Flakon mit seinen geschwungenen Formen und der Glasverschluss veredeln diesen außergewöhnlichen Roséwein.

ENTDECKEN

Wir schlagen Ihnen ein Rezept für gegrillten Wolfsbarsch vor, um diesen Cuvée zu veredeln. 

Zutaten für dieses Rezept:

– Wolfsbarsche (Mittelmeer-Wolfsbarsch)

Zubereitung des Rezepts:

1. Zunächst müssen die Fische geschuppt, ausgenommen und gewürzt werden (Salz, Pfeffer, Kräuter). 
2. Legen Sie sie in einen Grillkorb und stellen Sie den Korb auf die Glut des Barbecues.
3. Vermeiden Sie direkten Kontakt mit der Flamme – die Haut wird knusprig und nicht verbrannt.
4. Lassen Sie sie 7 bis 8 Minuten auf jeder Seite garen – das Fleisch bleibt saftig –, und bestreichen Sie sie dann mit Knoblauchöl. 
5. Sie können auch klassisch grillen. Der Fisch wird gewürzt und leicht geölt.
6. Halten Sie die 10-Uhr-10-Markierung auf den Fischen ein und beenden Sie dann das Garen im Ofen auf einem Blech. Mit einer zusammengesetzten Butter servieren.