Trois cuvées rares, trois voyages sensoriels

🍇 Cigalus Blanc 2023 – IGP Pays d’Oc

L’alliance magistrale des cépages Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc. Au nez, un bouquet intense de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, ampleur soyeuse et fraîcheur équilibrée s’entrelacent, sublimées par une touche boisée élégante.

🍴Parfait sur des noix de Saint-Jacques poêlées, une volaille truffée ou un plateau de fromages affinés.

Vin signature de Gérard Bertrand, Cigalus est une expression du Languedoc, recherché par les amateurs pour son assemblage rare entre richesse et fraîcheur.

🦅 Domaine de l’Aigle Chardonnay 2023 – AOP Limoux

Situé sur les hauteurs du Languedoc, à proximité des Pyrénées, le Domaine de l’Aigle bénéficie d’un climat frais et d’un terroir unique, idéal pour l’expression d’un Chardonnay de grande précision. Ce Chardonnay pur et tendu, possède des arômes délicats de fleurs blanches, de poire et de brioche. Minéralité cristalline et élégance ciselée en bouche, typiques des terroirs d’altitude.

🍴Sublime compagnon d’un homard bleu rôti, d’un turbot au beurre blanc ou d’un carpaccio de Saint-Jacques. Une cuvée qui sublime les plats les plus raffinés.

Issu des vignes les plus hautes du Languedoc, le Domaine de l’Aigle séduit les connaisseurs par son identité méridionale affirmée.

🌊 Château l’Hospitalet Grand Vin Blanc 2023 – AOP La Clape

Élaboré face à la Méditerranée, au sein d’un vignoble classé Grand Site de France, ce Grand Vin est le fruit de parcelles historiques de La Clape. La bouche, ample et élégante, se distingue par une belle tension et une finale iodée persistante, signature de ce terroir maritime.

🍴Idéal avec des huîtres fines de Claire, un turbot rôti au beurre blanc ou une cuisine méditerranéenne élégante.

Élevé sur un terroir historique classé Grand Site de France, ce vin illustre l’excellence et le prestige de l’art du vin signé Gérard Bertrand.