Warum sollte man einen biologischen Roséwein aus dem Languedoc wählen?

Für einen Roséwein, der sein Terroir zum Ausdruck bringt

Eine AB-zertifizierte Weinparzelle ist eine Garantie dafür, dass ihr Anbau im Sinne der Pflanze und ihres Terroirs erfolgt.

Für einen Roséwein ohne synthetische chemische Pestizide

Synthetische Chemikalien sind Herbizide, Fungizide und Insektizide. Diese synthetischen chemischen Pestizide sind Substanzen wie Glyphosat oder Neonicotinoide. Pestizide verursachen Luft-, Wasser- und Bodenverschmutzung, führen zu einer globalen Kontamination der Umwelt und zerstören die Mikroflora und Fauna. Der biologische Roséwein wird daher ohne den Einsatz synthetischer Behandlungsmittel an den Rebstöcken produziert.

Unser Rosé A.O.P. aus dem Languedoc Source of Joy wird übrigens in biologischem Anbau produziert, in einem komplexen Netz unterirdischer Gewässer, das eine Ressource an reinem Wasser sicherstellt.

Um die Umwelt und das languedokische Terroir zu schützen

Die Produktion von biologischem Roséwein bewahrt die intrinsischen Komponenten, die das Terroir im Pays d'Oc mit seinen Kiesschotterterrassen, Sandsteinen und Mergeln, Kalksteinen und Schiefer sowie Tonböden, Puddingsteinen und sogar Basalten offenbaren.

Dies gilt insbesondere für unser Château La Villa Sauvageonne, das an den Toren des Causse du Larzac auf 300 Metern Höhe liegt. Der auf diesem languedokischen Terroir mit vulkanischer Vergangenheit erzeugte biologische Roséwein schützt die Umwelt und bewahrt zugleich die Besonderheiten dieses Klimas und dieses Bodens.

Für eine engagierte Geste in einem Weinbau im Einklang mit der Natur

Im Frühjahr sollte der Boden so spät wie möglich bearbeitet werden, damit sich die mikrobielle Fauna und Flora entfalten können. Dies fördert die Vermehrung sogenannter Nützlinge wie Marienkäfer, Schmetterlinge, Bienen und Schwebfliegen, die zur Bestäubung der umliegenden Flora beitragen. Es ist bekannt, dass Bienen besonders empfindlich gegenüber Insektiziden sind. Glücklicherweise verwenden wir im ökologischen Landbau nicht das Neonicotinoid-Molekül, das für Bienen giftig ist, und bewahren so die Artenvielfalt.

Unser biologischer Roséwein Or et Azur ist übrigens ein Bee Friendly-Wein. Das bedeutet, dass er aus Trauben hergestellt wird, die frei von Substanzen sind, die für bestäubende Insekten schädlich sind.

Um die Identität der Rebsorten zu bewahren

Mehrere Vinifikationstechniken sind beim biologischen Roséwein verboten. Es bedarf eines komplexen Fachwissens, um Oxidation zu vermeiden und die Struktur des Weins zu gewährleisten. Bestimmte Praktiken wie die partielle Kaltkonzentration zur Anreicherung, die Elektrodialyse und die Ultrafiltration sind nicht erlaubt. Dadurch wird ein biologischer Roséwein so entwickelt, dass er dem aromatischen Ausdruck seines Terroirs näher kommt und gleichzeitig die Authentizität jeder einzelnen Rebsorte bewahrt. So werden Grenache Gris und Noir, Cinsault, Mourvèdre und Syrah ausgewählt, damit unsere biologischen Roséweine den Charakter des Terroirs widerspiegeln.

Wie zum Beispiel die Wahl unseres biologischen Roséweins Change zu 100 % Grenache und die Unterstützung unseres Engagements, einen auf die Biodiversität ausgerichteten Wein durch eine Vinifikation zu erzeugen, die dem aromatischen Ausdruck des Grenache Rechnung trägt.

Um die gesundheitlichen Auswirkungen zu reduzieren

Neben dem Anbau ohne Pestizide und dem Schutz der Umwelt reduziert der biologische Roséwein die Aufnahme chemischer Substanzen durch Einnahme. Die Zusatzstoffe im Biowein werden streng kontrolliert, was die Weinkonsumenten beruhigt. Darüber hinaus verpflichtet die europäische Gesetzgebung dazu, Personen, die gegen Sulfite allergisch sind, darüber zu informieren, dass der Sulfitzusatz angegeben werden muss, wenn er in einer Menge von 10 mg/Liter vorhanden ist. Zumal laut der WHO ein übermäßiger Konsum von Sulfiten gesundheitsschädlich ist.

Für Personen, die gegen Sulfite allergisch sind, ist es daher ideal, Wein ohne zugesetzte Sulfite zu konsumieren, wie unseren biologischen Roséwein Prima nature Grenache aus dem Pays d'Oc, der vegan-zertifiziert ist. Und auch für begeisterte Syrah-Liebhaber, diese für die Côtes du Rhône typische Rebsorte, in der Version Prima nature Syrah.

Für einen aufrichtigen Genuss von biologischem Roséwein aus dem Languedoc

Ein biologischer Roséwein drückt ganz einfach das Potenzial der Traube in ihrer Farbe, ihren Aromen und Aromen aus. Es wäre schade, den Genuss ausschließlich auf den sommerlichen Apéritif unter Freunden zu beschränken. In Wirklichkeit ist ein biologischer Roséwein ein aufrichtiger Wein, der den Charakter seines Terroirs und seiner Rebsorten authentisch bewahrt. Er behauptet eine echte Persönlichkeit durch seine feinen Aromen und seine aromatische Finesse. Obwohl er von der Hand des Menschen geprägt wird, der ihn formt, ist sein gustatorisches Gleichgewicht einzigartig. Bei uns bereichern die biologischen Roséweine von Gérard Bertrand jeden Tisch. Und sie eignen sich für jeden Genussmoment, um in Ihrem Glas die Geschichte unseres Languedoc-Terroirs zu erzählen.

Das gilt auch für unseren Bio-Rosé Gris blanc, der bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert wird, eine sehr blasse Roségfarbe besitzt und nach roten Beeren duftet – mit einem raffinierten und prickelnden Gaumen, der Frische und subtile Aromen verströmt.

Entdecken Sie unsere gesamte Roséwein-Auswahl sowie die gesamte Weinkollektion von Gérard Bertrand

Um mehr über den biologischen Roséwein zu erfahren:
Herstellung von Roséwein
Bio-Roséwein und der Roséwein aus dem Languedoc
Biodynamischer Demeter-Wein
Orangewein
Bio-Wein aus dem Languedoc

Um mehr über das Unternehmen Gérard Bertrand zu erfahren:

Die Biodynamie
Die Châteaux und Domänen von Gérard Bertrand

Die Weine von Gérard Bertrand und sein Fachwissen

Die Online-Verkaufsseite für Premium-Wein