Le vin idéal en 4 questions
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Decanter Or
AOP La Livinière
Le Viala 2011 Caisse Bois 6 Bouteilles 75cl
Gourmandise – Équilibre – Intensité
Un vin solaire et complexe, à la puissance maîtrisée et à la bouche généreuse
AOP La Livinière
Syrah
Bouteille 75cl
Millésime 2019
Boeuf de l'aubrac maturé 4 semaines
Gibier
fromages à pates molles
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Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à 18°C, sur des viandes rouges
grillées, du gibier ou des fromages affinés.
Vinification et élevage
Après avoir vu la parcelle en été, Gérard Bertrand en a goûté les jus à l’assemblage et décidé de l’isoler pour son caractère complet, envoûtant, opulent, tout en générosité. Chaque cépage apporte sa personnalité à un zénith d’excellence qui culmine dans un accord parfait entre la puissance du Grenache, la fraîcheur du Carignan et la rondeur de la Syrah.
Note de dégustation
La robe est d’un beau grenat profond.
Au nez, Le Viala est puissant, il révèle des notes
de fruits mûrs et de violette.
Très belle attaque, tanins suaves, notes boisées,
bel équilibre, longueur infinie. En bouche, cette
cuvée est d’une grande gourmandise !
Le Viala possède un grand potentiel de garde.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Fiche technique
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Decanter Or
Le Viala 2011 Caisse Bois 6 Bouteilles 75cl
Angebot752.68 €
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Wine Spectator 92/100
92/100
Decanter Or
Or
Wine Enthusiast 93/100
93/100
QUESTIONS FRÉQUENTES
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