Das cassoulet, wie sie es noch nie gekannt haben

« Das Cassoulet ist kein festgelegtes Rezept, es ist eine Geschichte, die man am Tisch erzählt. » – Jean-Claude Rodriguez

Als Chefkoch des Château Saint-Martin Trencavel und Gründer der Académie Universelle du Cassoulet widmet er seit mehr als dreißig Jahren sein Leben diesem mythischen Gericht, das er als lebendiges Gedächtnis und art de vivre verteidigt.

Eine Überzeugung, die Gérard Bertrand teilt: Jede seiner Cuvées verkörpert unsere mediterrane art de vivre, feiert den Reichtum der Terroirs des Südens Frankreichs und trägt französische Exzellenz in die Welt.

Die Begegnung dieser beiden Leidenschaftlichen drückt sich am Tisch aus: das Versprechen einer einzigartigen Harmonie, bei der Cassoulet und Château de La Soujeole Grand Vin in perfektem Einklang miteinander korrespondieren.

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Gérard Bertrand

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Château de la Soujeole 2019 & 2020

Zwei Ausnahmejahrgänge dieser Cuvée, die das Beste der ozeanischen und mediterranen Einflüsse in sich vereint. Sie harmoniert wunderbar mit der Magie ihres Terroirs in einem Ausdruck, der zugleich rassig, raffiniert und lebensfroh ist.

1 Buch als Geschenk : Le Cassoulet, Recettes & récits

Editionen: Origine Nature

Autor: Jean Claude Rodriguez, Gründer der Académie Universelle du Cassoulet

Die perfekte Geschenkbox für Jahresendgeschenke : ein genussvolles und geselliges Erlebnis zum Verschenken oder Teilen.

Sprache des Buches:

FRE-Français Englisch