Fitou-Wein: die älteste kontrollierte Ursprungsbezeichnung des Languedoc

Weniger bekannt als die berühmten Weinberge des Südens Frankreichs wie die Weine AOC Pic Saint Loup und die Weine AOC Corbières, ist der Fitou-Wein dennoch die älteste AOC-Appellation des Languedoc-Roussillon

Als Nachbar des Corbières-Massivs, aber näher am Mittelmeer gelegen, ist das Weinanbaugebiet Fitou dem typischen Wind der Region ausgesetzt, der Tramontane. Dieser kalte, trockene und kräftige Wind „reinigt" den Himmel von Wolken und bietet der Rebe so eine ideale Sonneneinstrahlung.

Als Teil der Héritage-Linie, die die ikonischen Weine der Region Okzitanien vereint, wird die Cuvée An 990 Fitou sorgfältig produziert, um alle Eigenschaften ihres Terroirs zu enthüllen. An 990 Fitou bezieht sich auf das Datum der ersten schriftlichen Erwähnung des Weinguts Fitou.

Sehen Sie sich alle Weine des Languedoc-Roussillon der Héritage-Linie an.

Wenn man die Verkostung dieses Weins von Gérard Bertrand genauer betrachtet, zählt dieser Cru Héritage 990 zu den besten Fitou-Weinen.

Sein Kleid in einem schönen Granatrot lädt zur Verkostung ein, seine Nase enthüllt Aromen reifer Früchte, Gewürze und Johannisbeerknospen. Am Gaumen ist die Balance perfekt, mit einer samtigen Textur und besonders weichen Tanninen. Eine Flasche Fitou AOC wird idealerweise bei einer Temperatur von 18 °C serviert.

Für eine gelungene Speise- und Weinbegleitung können Sie ein Glas Fitou-Wein zu gegrilltem Fleisch und allgemein zu kräftigen Gerichten auf Basis von Rind oder Wild reichen.