Die Familie Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Autrement Chardonnay 2025 Lot 6 Flaschen 75cl
Ausgewogen – Fruchtig – Elegant
Eine harmonische Cuvée, die vielfältige Fruchtaromen mit Eleganz ausdrückt
IGP Pays d'Oc
Chardonnay
Flasche 75cl
Krustentiere
Fisch
Jakobsmuscheln
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Description du vin
Bevor Autrement ein Bio-Wein ist, muss er ein Premium-Wein sein, der hohen Qualitätsansprüchen genügt, die allen von Gérard Bertrand signierten Weinen gemeinsam sind. Die gleichbleibende Qualität wird durch die Assemblage verschiedener Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt zeigt sich in dieser Linie durch die AB-Zertifizierung von Ecocert, dem Referenzsiegel der Verbraucher in Frankreich (85 % Bekanntheitsgrad in Frankreich), sowie durch eine umweltfreundliche Verpackung (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, natürlicher Procork-Verschluss). Diese Linie ist Teil einer Politik der nachhaltigen Entwicklung, die auf den Erhalt der Weinlandschaften und die Förderung einer umwelt- und biodiversitätsschonenden Landwirtschaft ausgerichtet ist. Von überzeugten Umweltschützern über Menschen, die Wert auf den Konsum „gesunder" Produkte legen, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern auf der Suche nach neuen Empfindungen – alle finden in den Cuvées Autrement eine Antwort auf ihre Erwartungen.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 12°C genießen, zu Krustentieren, Jakobsmuscheln,
gegrillten Fischen oder Fisch in Sauce,
wie einem gegrillten Wolfsbarsch mit Zitronenbutter,
oder auch zu weißem Fleisch.
Vinification et élevage
Nach einer manuellen Ernte wird die gesamte Weinlese entrappt, bevor sie in den Tank gegeben wird. Es wird eine traditionelle Maischegärung von 10 bis 15 Tagen durchgeführt, mit Temperaturkontrolle zur Erhaltung der Aromen. Die Häufigkeit der Umpumpvorgänge wird angepasst, um die Extraktion von Polyphenolen und fruchtigen Aromen zu ermöglichen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein einige Monate in Tanks und wird anschließend abgefüllt.
Note de dégustation
Die Farbe ist ein schönes, kräftiges Goldgelb,
lebhaft und klar. Die komplexe, blumige Nase
offenbart Blütenaromen, ergänzt durch
buttrige Noten und frische Früchte. Der Gaumen,
perfekt ausgewogen und recht kraftvoll,
bleibt geschmeidig und üppig mit Aromen von
gelben und exotischen Früchten, begleitet von
Honigtönen und Vanille. Der Abgang entwickelt
sich zu einer schönen Lebendigkeit mit guter
Länge im Mund.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Autrement Chardonnay 2025 Lot 6 Flaschen 75cl
Angebot49.09 €
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Autrement Chardonnay 2025 Lot 6 Flaschen 75cl
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