Die Familie Bertrand
Bio
IGP Pays d'Oc
Autrement Merlot 2023 Lot 6 Flaschen 75cl
Ausgewogen – Fruchtig – Elegant
Eine harmonische Cuvée, die vielfältige Fruchtaromen mit Eleganz ausdrückt
IGP Pays d'Oc
Merlot
Flasche 75cl
Jahrgang 2023
Weichkäse
4 Wochen gereiftes Aubrac-Rind
Gegrilltes
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Description du vin
Bevor er ein Biowein ist, muss Autrement ein Premium-Wein sein, der denselben hohen Qualitätsansprüchen genügt wie alle Weine von Gérard Bertrand. Die gleichbleibende Qualität wird durch die Assemblage verschiedener Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt zeigt sich in dieser Linie durch die AB-Zertifizierung von Ecocert, dem Referenzlabel für Verbraucher in Frankreich (85 % Bekanntheitsgrad in Frankreich), sowie durch eine umweltfreundliche Verpackung (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, natürlicher Procork-Verschluss). Diese Linie ist Teil einer Politik der nachhaltigen Entwicklung, die auf den Erhalt der Weinlandschaften und die Förderung einer umwelt- und biodiversitätsfreundlichen Landwirtschaft ausgerichtet ist. Von überzeugten Umweltschützern über Menschen, die Wert auf den Konsum „gesunder" Produkte legen, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern auf der Suche nach neuen Empfindungen – alle finden in den Cuvées Autrement eine Antwort auf ihre Erwartungen.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Bei 16 °C genießen, zu gegrilltem rotem Fleisch,
Blutwurst mit Äpfeln oder Weichkäse.
Vinification et élevage
Nach einer Handlese wird die gesamte Ernte entrappt, bevor sie in den Tank gegeben wird. Es wird eine traditionelle Maischegärung von 10 bis 15 Tagen durchgeführt, mit Temperaturkontrolle zur Erhaltung der Aromen. Die Häufigkeit der Umpumpvorgänge wird angepasst, um die Extraktion von Polyphenolen und fruchtigen Aromen zu ermöglichen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein einige Monate in Tanks und wird anschließend abgefüllt.
Note de dégustation
Die Farbe ist ein tiefes Rot mit leichten
violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich fruchtige Noten von Johannisbeere und
Walderdbeeren mit einem komplexen aromatischen Spektrum
aus Pilzen, Unterholz und milden Gewürzen.
Der Angriff am Gaumen ist weich und
aromatisch, in Harmonie mit den in der
Nase offenbarten Noten. Rund im Mund, mit einer glatten und eleganten Struktur,
mit präsenten, aber gut eingebetteten Tanninen, zeugt
er von einer perfekt beherrschten Vinifikation, und endet
mit einem sehr genussvollen Schokoladenfinish.
Conservation
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Fiche technique
Autrement Merlot 2023 Lot 6 Flaschen 75cl
Angebot49.09 €
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Autrement Merlot 2023 Lot 6 Flaschen 75cl
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