Die Familie Bertrand
BiodynamieDas neue Bettane + Desseauve 90/100
AOP Corbières
Château de Villemajou Grand Vin 2023 75cl Weißwein Corbières
Kraftvoll - Raffiniert - Strukturiert
Ein hochwertiger Wein, der Kraft, Finesse und Struktur vereint
Roussanne
AOP Corbières
Aperitif
Jakobsmuscheln
Fisch
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Weinbeschreibung
- Eine Welt der Rundheit mit seinen runden Kieseln, seinen hügeligen Landschaften und seiner üppigen und geschmeidigen Textur am Gaumen
- Familienweingut von Gérard Bertrand, das er von seinem Vater geerbt hat und wo er seine Ausbildung als Winzer absolvierte
- Sehr ausdrucksreiche Nase von sublimer Tiefe, Aromen von getrockneter Aprikose und gerösteten Mandeln, sehr blumiges Parfüm mit Weißdorn und Ginster. Ein üppiger und geschmeidiger Gaumen, rund, sehr samtweich und briochenartig. Langer, spannungsreicher Abgang von großer Frische.
- Seit dem Jahrgang 2019 ist das Weingut AB-zertifiziert ( Bio-Wein ) und DEMETER (biodynamische Landwirtschaft).
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Zu gebratenen Jakobsmuscheln,
Fisch in Sauce oder als Aperitif genießen.
Vinifikation und Ausbau
Die von Hand geernteten Trauben werden unmittelbar nach ihrer Ankunft im Weinkeller einer pneumatischen Pressung mit Trennung der Pressfraktionen unterzogen. Der gesamte Most durchläuft die alkoholische Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche (die Temperaturkontrolle dient der Erhaltung der Frische und Integrität der Aromen). Die Reifung in Barriques dauert zwischen 7 und 8 Monate bis zur Frühjahrs-Tagundnachtgleiche, mit regelmäßigem Bâtonnage.
Verkostungsnotiz
Goldenes, glänzendes Gewand von einem recht kräftigen Gelb. Sehr ausdrucksreiche Nase von sublimer Tiefe, Aromen von getrockneter Aprikose, gerösteter Mandel, sehr blumiges Parfüm von Weißdorn und Ginster. Breiter und geschmeidiger Gaumen, rund, sehr samtig und briocheartig. Langer, frischer Abgang.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Technisches Datenblatt
Château de Villemajou Grand Vin 2023 75cl Weißwein Corbières
Verkaufspreis35.45 €
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Château de Villemajou Grand Vin 2023 75cl Weißwein Corbières
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AOP Corbières – AOP Corbières Boutenac
Die AOP La Clape, historische Wiege des Weinbaus in Frankreich, bietet außergewöhnliche Weine, die Frische, Mineralität und eine einzigartige mediterrane Handschrift vereinen.
Von unseren sonnigen Landen im Süden Frankreichs pflegen wir Exzellenz, nachhaltiges Engagement und die Leidenschaft für Wein, um den Art de Vivre in jeder Flasche weiterzugeben
unsere Werte entdecken
17 Weingüter
in Biodynamie, was Gérard Bertrand zum weltweiten Marktführer im biodynamischen Weinbau macht.
4 Generationen
von Winzern, Erben eines Wissens, das von Paule an Emma und Mathias Bertrand weitergegeben wurde.
+930 Hektar
an Weinbergen in Biodynamie, was ein Engagement für einen nachhaltigen Weinbau widerspiegelt.
„Man nimmt den Art de Vivre und die mediterrane Sanftheit an diesem magischen Ort in sich auf, der Gastronomie, Geschichte, die Kultur unserer Region und die Kunst in all ihren Formen miteinander verbindet"
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