Die Familie Bertrand
BiodynamieWine Advocate Robert Parker 91/100
AOP Boutenac
Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2021 Magnum (1,5 l) mit Holzkiste
Kraftvoll - Raffiniert - Strukturiert
Ein hochwertiger Wein, der Kraft, Finesse und Struktur vereint
Carignan
Grenache Noir
Wild
Lammkotelett
Käse
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Weinbeschreibung
- Ein „Universum der Rundheit" mit seinen Rollkieseln, seinen hügeligen Landschaften und auch seiner vollen und weichen Textur am Gaumen
- Familiengut von Gérard Bertrand, das er von seinem Vater geerbt hat und wo er sich als Winzer ausgebildet hat
- Ein Wein aus den besten Parzellen des Château de Villemajou
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Karaffen und bei 16 °C servieren mit einem Lammkarree,
Wild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die bemerkenswerte Qualität dieser Cuvée liegt in der außergewöhnlichen Qualität der alten Carignan- und Syrah-Reben. Die Weinlese erfolgt manuell und beginnt, wenn die Reife der Beeren erreicht ist. Ein Teil der Syrah und des Carignan wird in ganzen Trauben durch Kohlensäuremaischung vinifiziert. Bei den übrigen Rebsorten wird eine traditionelle Maischung durchgeführt. Die Weine werden nach der malolaktischen Gärung assembliert und dann in bordelaiser Barriques von 225 Litern in unserem Keller für eine Reifung von 12 Monaten eingelagert. Der Wein wird anschließend 12 Monate gelagert, bevor er vermarktet wird.
Verkostungsnotiz
Mit einem tiefen Granatrot im Glas enthüllt der
Château de Villemajou Noten von
geröstetem Brot, Lakritze und Nelke und bietet
kraftvolle und elegante Aromen von kompoттierten Früchten,
milden Gewürzen, Leder und
Röstaromen.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2021 Magnum (1,5 l) mit Holzkiste
Verkaufspreis118.90 €
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Château de Villemajou Grand Vin Rouge 2021 Magnum (1,5 l) mit Holzkiste
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