Die Familie Bertrand
BiodynamieBelt & Road Wine & Spirits Awards Gold
AOP Boutenac
Château de Villemajou Grand Vin Rouge Boutenac 75cl 2015
Kraftvoll - Raffiniert - Strukturiert
Ein hochwertiger Wein, der Kraft, Finesse und Struktur vereint
Carignan
Grenache Noir
Wild
Lammkotelett
Käse
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Weinbeschreibung
Ein „Universum der Rundheit" mit seinen Rollkieseln, seinen hügeligen Landschaften sowie seiner vollen und geschmeidigen Textur am Gaumen. Château de Villemajou ist das Familienweingut von Gérard Bertrand, das er von seinem Vater geerbt hat und wo er sich als Winzer ausgebildet hat. Der Grand Vin Rotwein stammt aus den besten Parzellen des Weinguts.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Karafieren und bei 16 °C servieren, dazu ein Lammkarree,
Wild oder gereifte Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Die bemerkenswerte Qualität dieser Cuvée liegt in der außergewöhnlichen Qualität der alten Carignan- und Syrah-Reben. Die Weinlese erfolgt von Hand und beginnt, wenn die Beeren die optimale Reife erreicht haben. Ein Teil der Syrah- und Carignan-Trauben wird in Ganztraubenmaischung vinifiziert. Bei den übrigen Rebsorten wird eine traditionelle Maischung durchgeführt. Die Weine werden nach der malolaktischen Gärung assembliert und anschließend in 225-Liter-Bordeaux-Barriques in unserem Weinkeller für eine Ausbauzeit von 12 Monaten eingelagert. Der Wein wird danach weitere 12 Monate gelagert, bevor er vermarktet wird.
Verkostungsnotiz
Mit einem tiefen Granatrot im Glas enthüllt der
Château de Villemajou Noten von
geröstetem Brot, Lakritze und Nelke und bietet
kraftvolle und elegante Aromen von kompoттierten Früchten,
milden Gewürzen, Leder und
Röstaromen.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Château de Villemajou Grand Vin Rouge Boutenac 75cl 2015
Verkaufspreis36.54 €
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Château de Villemajou Grand Vin Rouge Boutenac 75cl 2015
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