Die Familie Bertrand
Biodynamie
AOP Languedoc
Château la Sauvageonne La Villa 2023 75cl Weißwein biodynamisch parzellenweise
Elegant - Seidig - Ausdrucksstark
Elegante und ausdrucksstarke Weine, getragen vom Reichtum des Terroirs
AOP Languedoc
Grenache blanc
Aperitif
Krustentiere
Fisch
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Weinbeschreibung
- Das Weingut liegt im Nordwesten von Montpellier, angelehnt an die Tore des Causse du Larzac.
- Die Entfernung vom Meer und die Nähe zum Causse sorgen in den Sommernächten für eine gewisse Frische, die einer langsamen und schrittweisen Reifung der Beeren zugutekommt.
- Die Trauben werden von Hand gelesen, und die verschiedenen Rebsorten werden separat geerntet, um für jede einzelne den optimalen Reifegrad zu erreichen.
- Das Gewand zeigt eine schöne hellgelbe Farbe, die Nase offenbart Noten von weißen Blüten und Früchten mit weißem Fruchtfleisch. Der Gaumen ist fein mit einem schönen Gleichgewicht auf den fruchtigen Noten.
- Passt hervorragend zu weißem Fisch und Geflügel.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 13° C servieren zu weißfleischigen Fischen mit schonender
Garung, Geflügel wie Perlhuhn, Poularde, Kapaun
Verkostungsnotiz
Die Farbe zeigt ein schönes klares Hellgelb
mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr komplex
und enthüllt Noten von weißen Blüten, Früchten mit weißem Fruchtfleisch
und Feuerstein.
Der Gaumen ist delikat und sehr fein und zeigt ein
schönes aromatisches Gleichgewicht mit fruchtigen Noten. Der Antrunk
ist geschmeidig und von großer Frische, die fein holzige
Noten offenbart.
Lagerung
Vor Sonnenlicht schützen und bei konstanter Temperatur lagern
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Château la Sauvageonne La Villa 2023 75cl Weißwein biodynamisch parzellenweise
Verkaufspreis109.09 €
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Biodynamie
Château la Sauvageonne La Villa 2023 75cl Weißwein biodynamisch parzellenweise
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