Die Familie Bertrand
Biodynamie
AOP La Clape
Château l'Hospitalet art collection Einzelgeschenkset 75cl Rotwein La Clape 2023 limitierte Auflage von Hervé Di Rosa
Ausgewogenheit – Finesse – Eleganz
Ein harmonischer, ausgewogener und fein holzbetonter Wein
AOP La Clape
Grenache Noir
Lammkotelett
Käse
Gegrilltes
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Weinbeschreibung
Am Rande der Küste überragt das Château de l'Hospitalet das Mittelmeer um etwa hundert Meter. Dank eines halbtrockenen mediterranen Klimas mit milden Wintern verfügt der Weinberg über außergewöhnliche klimatische Bedingungen: Die mediterrane Wärme und Sonne werden durch die Höhenlage gemildert, was eine langsame Reife der Trauben ermöglicht – die ideale Voraussetzung für einen schönen aromatischen Ausdruck der Weine und Tannine.
Diese Cuvée Art Collection entstammt einer Parzellenauswahl, die in dieser Ausgabe 2025 ein Werk von Hervé Di Rosa in den Mittelpunkt stellt, dem Mitbegründer der Figuration Libre. In «Vendange Joyeuse» bietet er eine sonnige und üppige Vision, die im Einklang mit den volkstümlichen Traditionen des Südens und dem nomadischen Geist seines künstlerischen Ansatzes steht.
Speise- und Weinempfehlungen unseres Küchenchefs
Bei 16°C servieren, zu Lammkarree, Federwild oder gereiften Käsesorten.
Weinbereitung und Ausbau
Das Ernten gesunder und reifer Trauben ist ein wesentlicher Schritt, um ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen. Die Ernte erfolgt von Hand, die Trauben werden innerhalb einer Stunde nach der Ernte in Behältern in den Keller gebracht. Die Trauben werden sortiert und dann entrappt, bevor sie in einen thermoregulierten Tank gefüllt werden.
Verkostungsnotiz
Die Farbe zeigt ein intensives und tiefes Rot und bietet
eine schöne visuelle Konzentration, die einen charaktervollen Wein
ankündigt. Die Nase offenbart ausdrucksstarke Aromen von Garrigue,
begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und schwarzer Johannisbeere,
die Komplexität und Typizität verleihen. Der Gaumen zeigt sich rund und geschmeidig und enthüllt einen schönen aromatischen Reichtum, geprägt von Thymian, Garrigue und schwarzen Früchten, insbesondere schwarzer Johannisbeere.
Rebsorten
Technisches Datenblatt
Château l'Hospitalet art collection Einzelgeschenkset 75cl Rotwein La Clape 2023 limitierte Auflage von Hervé Di Rosa
Verkaufspreis109.09 €
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